☆、第九章(4 / 5)

的水也十分有讲究，里面浸泡着各种名贵药材和香料，鱼在里面放足半月之后无论是肉质还是香味普通鲤鱼都不可与之同日而语。半个月后将鱼取出，去鳞去鳔，放入油锅中煎至外皮呈现金黄色，与此同时里面的肉则必须保持滑嫩。最后放入调制好的高汤，一应佐料装饰，便是如鱼得水。当然我只能描述个大概，里面具体的食材和细致步骤，掌握在张姓世家手中，外人不得而知。不过这菜名贵异常，普通人家是吃不起的。”

    不等沈挽荷开口，顾沾卿已经摇摇头，开始忧国忧民起来：“世家门阀，古来就有，只是到如今愈演愈烈。无论南国北国朝政经济大权皆落入他们手中，这些人大多尸位素餐，鱼肉乡里，实非百姓之福也。”

    秦瑞妍似乎完全无法苟同他的言论，冒着以下犯上的危险反驳道：“此言差矣，若将国比作一颗参天巨树，那么皇族自然是主干，旁支当属三公九卿等一应官员。平头百姓无可奈何沦作地上的泥沙尘土，至于门阀势族便是这大树的根。众所周知，大树之所以能够华冠宇盖，屹立不倒，全靠盘结错落的树根在泥土中汲取养料。世族独揽大权，欺行霸市固然可恶，然不可置否他们也守护着华夏的精魂，传承蕴育夏商以来的礼仪文化，这样的责任非三餐不继的草民所能够担负得起。”

    顾沾卿蹙眉沉思片刻，说：“若除去世家，放权给百姓使之衣食无虑。再大兴礼仪教化，则民安居乐业有礼有德。”

    柳大夫似乎也被提起了兴趣，侃侃而谈道：“此法确实利国利民，可惜藏富于民，教化百姓岂在一朝一夕，且顾兄忘了树的主干皇权，只怕百姓还来不及吃上米粮，下放的权利早被皇帝收入囊中。到时候一家独大......”

    顾沾卿听得背脊发怵，他为官十多载柳墨隐的这些话怎么可能没有想过，只是如今被人这样毫无顾忌地讲出来，让他顿时生出一股无力感。难道庶民百姓当真生来就注定要遭人践踏毫无出路，纵使挣扎得头破血流，也是枉然吗？他深深吁气，手抚上温润的杯沿，叹道：“也对，天下丧乱，则百姓流离失所，无辜枉死。天下昌盛，则苛捐杂税层出不穷，庶民受尽权贵欺压，活得蝇营狗苟，低三下四。如此循环往复，古来皆是，我何德何能，居然不自量力，妄图改变。”

    管家看着形势不对，意识到方才自己不该说那些话，赶紧打断他们：“哎呀，大人也真是的，好端端吃个饭，怎么讲起这些个糟心事。”说完，她又随便扯个话题，把气氛活跃了起来。

    
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