第13章 荷叶鸡(1 / 3)

    “妹子，要不别等着哪天碰上了。白天裴华兄弟出门早，下晚有时回来得也晚。昨儿裴大娘过来要罐头的时候提起一句半句的说裴华兄弟这两日又忙上了，有时夜里也要当差巡逻，再者若是特意再送上门，他那老娘和嫂子不定又多出多少心思。你今儿送罐头的时候顺路带过去正好，正生兄弟认识路，烦他领你去。”季桂月实在是被隔壁烦怕了。

    “就依嫂子的。”

    “对了，妹子，你也别光送酒，方便带的肉食也做些。”杜大山在一旁提醒道。

    “是了，那个裴大娘心里眼里都是那个大孙子，那李菊花又是个护短眼浅的。裴华兄弟的月钱都交给家里，好东西都进了大房的肚里了。就连小曼姑娘送的那些东西……”

    季桂月还没说完便被杜大山打断：“别只管说这些是非，有多少事要忙。不过一个时辰正生兄弟就来接妹子了，妹子要做送给裴华兄弟的肉食现下就得买办去。”

    杜芊芊想了想配酒解乏做些什么合适，家里的几只土鸡也养了一年多了，一直没舍得吃留着下蛋，一般来说四五百天后产蛋率就会大大下降，杜芊芊就决定拿两只来做叫花鸡，拿定主意就让杜大山帮忙杀了鸡，自己去山脚下那片旱莲池里采了莲蓬和荷叶，又在自家菜园里随手摘了一把花椒。

    根据有限的历史知识，杜芊芊记得大概明清时候传入中国，刚开始人们还将其当做观赏植物并不怎么吃。但是在这里辣椒似乎已经很普及了，这里气候潮湿人体内湿气重，家家户户都种着辣椒、花椒或茱萸之类辛辣作物，口味也偏重偏辣。之前嫂子做的腌菜也加了，味道还不错。

    当时杜芊芊还想着在这里能有火锅解馋呢，可惜牛在古代是很金贵的劳动力，杀牛是犯法的，哪怕是老得不能耕地的牛也要有官府开出证明才可以。在这个年代要吃热腾腾的牛油火锅几乎是不可能的。

    杜芊芊想着毛肚在火锅里翻腾后脆嫩鲜辣的口感就不禁咽了咽口水。处理好的鸡撒上盐巴，再加入剁碎的花椒、八角、葱段、香菇、酱油、黄酒反复涂抹均匀方便入味，腌一炷香时间，另外剥白嫩的莲子，洗净菌子洒上盐，将这些塞进鸡肚子里用新鲜的荷叶包上三层，细线捆好。在地里取了黄泥加了水和了，严严实实裹在荷叶外，空地里架上柴火烤至余烬将灭即可。一只留着中午自家吃，既然和哥还有嫂子都说定了，以后吃肉听自己的，自然要将家里人的伙食改善起来。

    “芊芊，你这篮子里是什么啊？我闻着
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