第13章(1 / 4)

    王春枝揭开锅盖，扑鼻的香气腾腾而起，香得程冬至几乎要坐倒在地上。

    “快，去看看窗户关紧了没有，拿抹布把门缝儿也堵上。”王春枝吩咐。

    程冬至慌忙跑去照办，仔细检查了一圈确认味儿不会飘出去后，才乐颠颠地回到灶台前。

    王春枝手脚麻利地削了两个土豆的皮，切成块儿丢进了锅里。土豆是队里发的，作为没有工饭的补偿，正好一起丢进锅里增加炖煮的分量。

    程冬至从来没有吃过这样炖煮的大肠，正觉得新鲜呢，忽然看见大姐从瓮里捞出咸菜，洗了洗又切成段丢进锅里。

    “姐！”程冬至下意识喊了出来。

    “怎么？”

    “没事……”

    晚了，放都放了。

    她有些沮丧，大姐怎么做什么都喜欢放咸菜啊，这炖煮大肠里放咸菜会不会味道很怪？

    王春枝并不知道程冬至内心的绝望，兴致勃勃地用筷子把锅里的大肠夹成一小段一小段的。

    雪白的肠在锅里翻滚着，吸收了土豆淀粉的水变得粘稠泛白，原本黑黄的咸菜在吸收了炖煮汁与油水后渐渐舒展成了墨绿的颜色，与肠相互辉映着，倒也好看。

    程冬至抽动鼻尖，噫？味道似乎还不错，没有想象的那么黑暗料理。

    炖煮做好了，王春枝先是盛了满满一碗给太婆，然后盛给程冬至，最后才是给自己盛，盛完了立即把锅盖严严实实地盖好了。

    刚出锅还很烫，程冬至只好一边吹，一边深深地嗅着碗中传来的香味儿。

    久不尝肉味，程冬至被炖煮的香气勾引得来不及等凉，急匆匆地就夹了一块雪白的肥肠送进嘴里。

    尽管有些烫舌头，可程冬至还是猛地睁大了双眼，太好吃了！

    一点腥味都没有，反而带着之前神秘调料的恰到好处微辣与辛香，再加上大肠本身软滑浓郁的口感，让人恨不得把舌头也给吃下去。

    咸菜的存在也是画龙点睛的一笔，不仅大大解了肠原本该有的腻，并且在吸收了油脂后在嘴里蓬蓬的极为爽口。咬一口焖煮得粉粉的土豆，再喝一口香浓的汤水，程冬至捧着碗几乎抬不起脸来，浑身的毛孔都在叫嚷着两个字——痛快！

    猪下水一直是非常受欢迎的东西，不仅价格比肉要便宜许多，吃起来也是一样的富有油水和满足感，还有些额外的弹牙与筋道，有些偏好这一
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