第14章 腊八粥，土炕，过年(1 / 4)

    时间过的飞快，转眼就到了腊月，天上飘起了鹅毛大雪，而林菁开始谋划着要做腊八粥和八宝饭。

    如今沈府上下对于大房两位主子一言不合就下厨的事儿已经完全习惯了，看林菁挑挑拣拣的选择材料，厨房师傅们也不恼，等着大太太动手后在一旁偷学。之前的月饼肉松豆腐可都让他们狠开了眼界，想来这腊八粥和八宝饭也不会差。

    林菁看过《燕京岁时记》中写道：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红江豆、去皮枣泥等，开水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。”不过现在这个时代原材料不趁手，她只能点兵点将做个简易版。

    选了黄米白米小米，又有栗子红豆红枣，煮熟后镶嵌果仁果干瓜子花生，在撒上一些红糖，腊八粥就做好了。八宝饭的选材和腊八粥类似，只是不再煮成粥的样子，而是将点缀的干果之类铺在碗底，上面浸泡好的白米，放入锅中蒸熟，然后倒扣在盘子里。

    这东西做起来不难，只是吃个新意，楚氏就很喜欢这个口号，还让人送了不少到上将军府和梁国公府去。

    二房对大房掌管沈府虽然不满，但在吃食方面他们是服气的。腊八粥端上桌，热气从碗里冒出来，形成小小的白色气旋，盘旋着消失在高空中，一口热粥吃进嘴里，甜丝丝的夹着坚果的香味，喝上几口就觉得全身都暖和了。沈二老爷推开空碗满足的叹气，冬天就该这么过才算舒坦啊。

    范氏也是一样的想法，不过她考虑的更多：“你说这些做菜的方子应该算是咱们沈家的吧，我去要一份应该不过分吧？”

    沈二老爷正闭目养神，含糊问道：“你要这个做什么，想吃的时候让厨房做一份不就行了？”

    范氏便忍不住瞪他，可惜他没睁开眼看不见。她耐心解释道：“咱们闺女总是要嫁人的，多会几样厨艺以后也是个好名声，可惜清漪就是太木了些，也不知道争取，只有我来提她谋划了。”

    沈敬无可无不可：“那你就去问呗，又不是什么大事儿。”

    他哪里知道对于世家来说，厨艺也是传承秘方的一种，关系好的可以讨要成品，但直接去问做法却是及其失礼的行为。范氏虽然心眼子小了点，但世家的基本礼仪还是没忘，因此才有这一番犹豫。

    范氏虽然觉得不好，但为了女儿考虑，还是咬了咬牙招来了如今的罗首厨。罗厨子听她的问话也是一时
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