第26章 面果（五）(3 / 4)

骨，凑到冯远旁边，靠近了看他前面的一口大锅。

    锅是纯白的砂锅，里面琥珀色的糖浆冒着小小的泡泡，看着火候快要到了。

    谢毓没忍住，出声提醒道：“再不起锅，糖浆要苦了。”

    “苦倒是不碍事，总归没人会专门吃这东西，颜色正便好了。”段康平用浸湿了的布垫着，将砂锅搬离灶火，坐到早已准备好的温水里，滚烫的锅底碰到相较来说微凉的水，发出了“滋”的一声响。

    他从旁边摸出了个用厚油纸叠成的小碗，往谢毓手中一塞，问道：“你可会甩糖？”

    谢毓攥着那油纸碗，茫然道：“那自然是会的——这可算是基本功之一。”

    “那边甩个鸟巢给咱家看看。”

    冯远长得又高又瘦，两条手臂上有结实的肌肉，看着什么都像，就是不像个厨子。但即使这么一个人，遇到跟厨艺有关的事情，便跟疯了魔似的，什么都听不进去。

    谢毓无法，只好从旁边拿了个大铁勺，沉下心，舀了勺糖浆。

    甩糖要快，糖丝才能在空中“飞”起来，一圈一圈落下，缠绕在油纸碗上，一条条都细若蛛丝，难舍难分却又条条分明。

    谢毓的手腕跟没有骨头似的，几乎能完整地转上一周不断，然后手腕一翻，糖丝便又跟了上去，一点都不留下坠下的糖珠，整个“鸟巢”慢慢成型，细细密密，很是精致。

    甩到最后，手一停，往锅里面一甩，多余的糖浆便！被甩了回去，再用勺柄一敲，伸出来的糖丝被从开头敲断。再轻轻地将油纸去除，一个半椭圆形的空心球状便完成了。

    糖丝是琥珀色的，在外面透进来的天光中流光溢彩。

    段康平本来又拿了茶在喝，一时间竟也看呆了，手上的茶洒出来了一些都不自知。

    冯远背着手看着，本来绷紧的脸柔和了不少，将那糖浆加了点水，重新放到火上，转头对谢毓道：“今岁延臣宴上的那道‘凤翔九天’，便由你来做吧。”

    凤翔九天是之前冯远和段康平商议出的大菜，身子用各类菜雕成，而绚烂的尾羽则是由糖丝甩成。为了最震撼的效果，是要直接在宫宴上现甩的。

    谢毓呆道：“之前不是定的冯公公么？”

    段康平用帕子擦干了腿上的一小块茶水，抬头望着她，笑道：“他老啦。”

    “宫宴上那么多达官贵人，谁要看个年过半百的老头子在
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