第28章 中秋节（上）(2 / 2)

宁特意一大早去镇上买的。在安宁一个人住在大都市的那些年里，每年到中秋节，买两只大闸蟹，煮一盘板栗，是他的习惯。

    回忆起螃蟹的美味，安宁在准备过中秋的时候就念念不忘，早早和镇上卖河鲜的摊贩定好了。

    安宁做的是醉河蟹——安宁独家秘方。河蟹买回来之后仔细洗干净，放在清水里吐几个小时的泥沙。到了中午的时候，安宁提了半坛子米酒，将河蟹一只只放进去。

    等到晚上要做饭的时候，把浸泡了好几个小时的河蟹一只只捞起来放进蒸笼里，切几片姜、一把葱撒上去。然后把坛子里泡了河蟹的米酒倒进锅里，蒸笼放在锅上面，大火蒸熟。

    用酒浸泡，再用酒蒸熟的螃蟹，带着一股浓郁的酒香。蟹肉鲜美没有一丝的腥味，雪白的蟹肉，金黄的蟹膏，沾着姜醋汁。要不是担心蟹肉性寒不能多吃，他一个人就能将那一笼全吃下。

    去拿螃蟹的时候安宁还买了不少河虾。只有食指那么粗的河虾外表是半透明的青色，剪去虾须、虾枪，挑去虾肠，煮了一盘盐水对虾。红彤彤的河虾，整整齐齐的码在盘子里，撒上葱花、姜丝，漂亮的都舍不得吃了。

    桌子中间还摆了一锅老鸭汤。老鸭汤是用笋干煲的，考虑到沈冰岚的身体，安宁还加了黄芪和枸杞。炖出来的汤非常清澈，香味浓郁，味道极为鲜美。

    除了以上，安宁还根据南越国过中秋的习惯，开了一坛飘香四溢的桂花酿。切了早上村长家送来的大柚子，还煮了一大盘的毛豆。

    最后把镇上买回来的月饼切了，也放在盘子里。

    切开的月饼，可以看到里面的材料非常的丰富。除了糖浆，里面还有炒香的芝麻、花生，去核的蜜枣，以及两样酥脆咸香的不知名东西。厚重的月饼，材料丰富，味道也很好，特别是外面的那一层酥皮，嚼着满口生香。

    ps：语言这里，算是一个BUG。别说另外一个世界，就是中国古代也不是说我们现在的普通话。古代交通封闭，每个地方都有自己的特色方言，就算是说普通话也会有很重的地方口音。

    不过写古文，这点无法避免吧，所以咱也略过这个BUG。亲们看文就图一个开心，还望不要抓着俺文里的BUG不放——绝对不是自我辩解！有错的地方，俺是欢迎大家指出来的，能修改的俺尽量去修改。但是一一对照历史考据，俺可是会怕的，还请亲高抬贵手，咱真的历史不是很好……