第12章 准备(2 / 3)

多少成本，她一个人就能办到，先攒一些小钱，有了小钱，才能做其他事情。

    只是，卖什么呢？

    她想起上一辈子早上吃什么，那时徐景承和儿子都爱吃她做的鸡汤馄饨，连他的亲朋友好友都说她做的好吃。当然，也是因为在上一辈子考过厨师证书，那也是为了讨好徐景承，因为有人说“抓住了男人的胃就等于抓住了男人的心”，所以她才努力地学厨艺。

    不过……想到徐景承，她心里一痛，忍不住就惆怅起来，接着连忙摇头，都是上一辈子的事情了，不应该再想他，而应该开始准备早饭问题。

    做鸡汤馄饨，现在城市乡村人民的生活水平刚有所提高，肚子里的油水不多，早上吃点肉类，既解馋又管饱，十分实惠。

    首先苏慕岩要如何摆摊呢？

    这儿现在还没有卖移动餐车的，但是她可以去定做一架，不过先看一看明天后天的生意，若是好的话，就可以考虑做一架，如果是不好，需要另做打算。

    苏慕岩一直是个行动派，只要想好了，就会立刻去做。当下便去了菜市场。

    想着鸡汤馄饨的所需要的配料，油、盐、酱、醋必不可少，其他的就是面粉、鸡骨、胡萝卜、芹菜、洋葱、鸡蛋、香菜叶、虾皮、小葱、大蒜、胡椒粉，生姜等等诸多作料都得准备齐全了。

    虽说她是做一份鸡汤馄饨，但是因为每个人的口味不同，比如说有人不喜欢吃香菜，有人不喜欢吃洋葱，有人不喜欢吃大蒜等，她又将馄饨分为了咸鲜味和家常味。

    所以她在菜市场买食材作料的种类十分齐全，但考虑到是第一次卖早饭，所以准备的量少。但种类多，聚在一块了又是一大包。她拎着一大包的材料回家后，便开始兴冲冲动手制作。

    第一步是将所有的菜都洗干净了，备调料，差不多时就已经到了中午。她胡乱地买了两个馒头对付着午饭。

    便开始剁馄饨馅儿，她累的满头大汗将猪肉剁成肉沫，但她没有着急把作料搅拌在一起，而是开始捡虾皮，个大的留着放在鸡汤中，个小的等会儿碾碎了拌肉馅儿中。

    苏慕岩整理好了肉馅儿，便开始炖鸡汤。

    将鸡骨放入清水中，先放些生姜，不一会儿汤水沸腾，咕噜噜地顶动着锅盖，香气随之溢出，勾的苏慕岩饥肠辘辘。意识到自己饥饿时，苏慕岩才发现天色已暗下来。

    其实做鸡汤馄饨并不费时，主要是住处设备不齐
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