第6章 掌勺之路(2 / 4)

打进了屋里就一直也没出来，直到了做饭的时辰，也没见到人影。不过倒是也没见着人提起，璧容心想家里的家务活怕一直都是秀莲来做的，也就没多嘴问什么，少说多干到哪都是没错的。

    “容姐儿，你这是要炒啥啊？”秀莲正在灶上蒸着地瓜饭，看着璧容在菜板上哒哒地把两小根胡萝卜青椒切成小碎丁，转身又是弄香菇又是泡木耳的一弄忙乎，忍不住问道。

    “我见中午剩下一大块豆腐，要是放到明天就得馊了，就想着做个我们那的菜给大伙尝尝。”璧容连着吃了好几天的窝头、馒头、地瓜，都快吃怕了，她以前不知道北方人这么爱吃面食，好容易见着秀莲蒸了米饭，便想着今天改善改善伙食，不过虽这么做了，还是带着点询问的意思看向秀莲。

    秀莲一听，也是好奇南方的菜啥味，便笑着回道：“这南方菜咱们还真没吃过，还真挺好奇的，不过二弟一家子也回来了，一个菜恐怕不够吃的，要不你再看着整点啥别的？”

    璧容这么一琢磨，就又把眼睛打在了郑天旺刚挑回来的一担子香菇身上，想着刚菜地里那长得绿油油的小油菜，就着香菇放锅里一炒，往常在南方吃着最是爽口。

    “那就再炒个香菇油菜吧，咱后院种的那油菜现在吃整好。”

    “那敢情好，就着二弟这一担子香菇，咱们正好尝尝鲜。”秀莲一听挺好，东西都是自家现成的，弄啥都方便，便上后院摘了两小把油菜回来，给璧容打下手。

    璧容把豆腐切成片，倒上油开始小火慢慢煎着，直到豆腐煎的两面金黄，把锅里大半的油倒进了一个碗里，又往锅里放了姜末和蒜末、切好的蔬菜丁，一通翻炒，然而兑水，放入盐、胡椒米分等调味料，放入豆腐，大火煮开小火焖到豆腐入味，然后把豆腐盛出来。

    “做好了？这剩下的汤咋办？”秀莲见锅里剩下大半的汤汁，还纳闷这南方菜真是浪费。

    “没呢，这菜最讲究这浇汁，诺，锅里这汤汁得加点玉米米分勾芡，放点芝麻油提提香，浇在豆腐上就行了。”

    “妈呀，这豆腐可真费事啊。”秀莲在一旁看着直愣，璧容笑着摇了摇头，她吃了几回又看了几回，这才发现她这大嫂做菜从来都是拿水煮过了再炒，所有什么菜炒出来都是水汤汤的。

    拿过刚煎豆腐剩下的油把香菇、油菜炒好了，一旁蒸着的地瓜饭也熟了，秀莲便进屋喊了众人吃饭，璧容也是第二次见她那二嫂。

    “诶，大搜
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