第92章 冬菜(1 / 5)

    在北方, 冬菜其实就是腌发酵的白菜，不过这个白菜都是先晒干的，这边儿的冬菜分成了京冬菜和津冬菜, 京冬菜带了个京字儿，其实主要产地是在山东的日照，因为早些年一直进贡给皇帝，所以叫京冬菜，津冬菜就是天津产的了。

    打开坛子看一眼，陆辛说：“这是静海产的荤冬菜啊。”

    他还没忘了跟沈小甜解释一下, 说：

    “这个荤跟肉不肉的可没关系，其实就是葱、蒜、韭菜这些气味儿大的东西，佛道两家所谓的‘五荤’各有讲究，倒是挺嫌弃蒜的，我说这个是荤冬菜，就是说这个是加了蒜的冬菜。”

    沈小甜默默点头, 记下了新的知识点。

    坛子里的冬菜是金黄色的，菜叶子上略有点儿绿, 根根儿分明的菜丝上挂着白色的盐霜。

    “小陆说的对, 我儿媳妇就是天津静海的, 这个菜是我亲家做的。我之前我老伴儿商量过了, 以后就在这儿养老, 也不惦记我儿子他们了，他们这些年轻人反倒懂事儿了，前几天还专门回来带我去办了护照，说今年过年带我们出国去。”

    马爷爷说着话, 手里的夹饼一个接一个做好了，

    杨奶奶的耳朵能听见了, 马爷爷说话的嗓门也没小多少，藏着笑的声音跑得比锅里蒸腾出的肉香气还远，小饭馆的玻璃窗上蓄了一层的水滴，仿佛一下被他的声音震落了好几颗。

    杨奶奶扭头看自己老伴儿，说：

    “你声音小点儿，人家是来吃饭的，又不是听你说闲话的。”

    “哎呀，小陆和小甜都爱听我说，对不对呀？”

    沈小甜点头说：“对呀对呀，马爷爷的故事一讲起来，夹饼都更香了！”

    这话听得马爷爷一下子就更高兴了，要不是沈小甜执意拒绝，他都想捞块带蹄筋儿的肉让她直接带走。

    走出两个老人的店，沈小甜转头，一边儿是老人忙碌的身影，一边儿是被窗上层层水汽遮挡的食客们。

    像一副精彩的年画，长久地镌刻在了小城朴旧的街头。

    又因为老人过年会跟孩子们一起出国去玩儿，另有了一重不一样的味道。

    回家，两个人是一块儿坐了公交车，陆辛的大手摩挲着那坛子，说：

    “这津冬菜的名儿你可能第一次听，但是在广东肯定吃过，很多潮汕的馆子里都有，汤啊，粥啊，都是他们用来提鲜的
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