第5章 份例(2 / 4)

    “就在床上吃好了。”睡了一觉，缓了一会，琳琅的心情好多了。

    清宫里的规矩，每天只有两次正式的用膳时间，一顿早膳，一顿晚膳。

    早膳一般在辰时（早上7点到9点），晚膳一般在未时（下午13点到15点），其余时间，贵人及其上的妃嫔，还可以随时加餐，只要不超过个人的份例。比如中午饿了，可以叫‘点心’——点心和正餐都行；下午饿了，可以叫膳房进‘熬茶’，到了晚上还可以加一顿‘晚点’。对她们来说，说是两顿正膳，其实是想吃几顿吃几顿，不过，其实也没人敢多吃，毕竟一胖毁所有！

    而琳琅这样的答应，就很惨了。

    知道答应的份例是多少吗？

    也不说其它的，只说年俸和吃的份例——年俸是每年三十两银子，膳房那边的配给则是每天猪肉一斤八两，陈粳米六合（重一斤八两），白面两斤，随时鲜菜两斤，每月还有羊肉十五盘、鸡鸭共五只。

    乍一看好像很多，每天有猪肉一斤八两，还有一斤八两的米，煮熟了得有三斤饭吧，素菜也有两斤，每个月还有羊肉还有鸡鸭吃，可是——

    这些可不是发给答应一个人吃的！两个贴身宫女的食材配给也包在这里面了。所以这是三个人的份！至于太监则是单独开伙的。

    粗粗一算好像也够吃了，毕竟哪怕平均分成三份，每天也能有六两猪肉，一斤米饭，还能吃面食、鸡鸭和羊肉，而且也有蔬菜吃。

    对此，琳琅只想说一句——想得太天真了！

    再来看一下端嫔的份例吧——每天供猪肉六斤八两，白面两斤，白糖二两，香油五两五钱，豆腐一斤八两，粉锅渣八两，甜酱六两，醋二两，鲜菜八斤，茄子六个，黄瓜六根，每月羊肉十五盘、鸡鸭共十只，还有六安茶叶十四两，天池茶叶八两。这些是供端嫔和她的八个贴身宫女的。

    清宫里，份例是计得很细的，所以一比较就很明白了：白糖，香油，豆腐，甜酱，醋和瓜菜还有茶叶……这些食材和调料答应都是吃不到的。也就是说，琳琅要是不自己花钱点膳，点心是没有的，豆腐是没有的，连黄瓜都吃不到。还想吃牛肉拉面，还想吃荷叶饼，做梦去吧！

    当然，膳房真正供膳时，可不会真照份例来。像端嫔这样的一宫主位，他们是常常孝敬的，各种肉类禽类就不说了，当季的水果、节庆的点心，还有冰碗甜碗奶子什么的，都不用端嫔开口，膳房向来都是直接送到咸福
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