第029章(1 / 8)

    周老太太起先也这么想的, 怒气冲冲的领着一大家子回家，在石锅边收拾猪下水的时候, 意外发现多了一块巴掌大的肥猪肉。顿时有些不好意思自己小鸡肚肠，心里盘算着, 大妮儿嫁过去的时候，要不要给她置办给点嫁妆。

    本来因着大妮儿那没羞没躁的作为, 周家没把她撵走, 除去族谱都算不错了, 她哪还有那个资格肖想嫁妆。

    可人家李家聘礼一分不少，该给的面子都做足了，尤其今儿还有这么一出。周老太太心还是软的, 想着大妮儿到底叫了自己十几年的奶奶, 这么些年她是看着长大的，多少还是有感情。要不，拿五块钱儿, 再扯三尺红布做嫁妆？

    甭管她在想啥, 周家一帮小崽子都围住巨大的石锅儿，眼巴巴的瞅着王芬兰、孙梅两人帮她处理猪肉猪下水，闷子则帮着他爹借了周燕大炼钢时藏起来的菜刀, 砍断光骨头熬汤。

    今天不是过年, 猪肉神马的要留着明天吃, 今天就吃猪下水, 炖一锅萝卜骨头汤, 并熬猪油剩下的油渣。

    萝卜骨头汤先熬, 和南北两地不同，川南人熬汤，喜欢加枸杞花椒粒、生姜片小葱头等等佐料一起熬。这样熬出来的味美鲜甜，又没有萝卜和肉本身的骚味。汤还浓郁纯白，喝一口进肚子里，暖意从胃舒展到整个身体，好喝到极致。

    一人端着个大碗，一家人一边喝着汤，一边蹲在石锅边，眼儿巴巴的瞅着周老太太把约有一斤重的肥猪肉切成小块，放在锅里炼油。

    下锅之前，先倒一小碗水进锅里，这样熬出来的猪肉纯白不黄，猪油较稀，能用得久一点。接着再把肥猪肉放进去，大火熬着，待肉块渐渐缩小泛黄，就成了味美酥脆的油渣。

    眼瞅着周老太太把油渣铲进碗里，那油渣发出来的热油滋滋声，伴随着院里院外都能闻见的浓郁猪油肉香，周家人一同咽了咽口水，眼巴巴的盯着周老太太，就盼她能说句“吃”，然后不管不顾的夹一块进嘴里过过嘴瘾。

    可惜的是，周老太太没如他们所愿，端着装有猪油渣的小碗儿，直接拿到周燕面前，让她吃，然后在一家人哀怨的眼神中，叉腰骂道：“都望着干啥？肥猪肉统共就一斤，熬了猪油下来，那油渣就一小碗儿，还不够燕丫头塞牙！你们要嘴馋，就留着空肚子明天过年吃，肉管饱！”

    不怪周老太太如此偏心。而是昨儿她和周燕一起上山采野菜，不知怎么地，周燕遇上一窝野兔子，正巧一窝蜂的钻进了周燕
    本章未完，点击下一页继续阅读