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萄果肉分开了。
许草忙把葡萄皮加水在大锅中煮了起来,等到锅里的汁液呈紫红色,这才熄了火,把葡萄皮捞了出老,挤出里面的汁水。这葡萄皮厚,不然也可以加在里面制成果酱。
接着将葡萄果肉和紫红色的汁液倒入锅中煮了起来,等煮沸的时候,里面的果肉也差不多煮化开了,许草连忙取来干净的白纱布,把里头的葡萄籽过滤了出来。接着又煮了起来,煮滚后,灶里的大火退掉,只留小火,在锅里加入冰糖和蜂蜜,之后就是不停的搅拌,拌煮至酱汁呈浓稠状就好了。
第一锅葡萄果酱出炉了,许草找了干净的瓷罐装了起来,尝了一口,味道酸酸甜甜的,比起她前世吃的味道好多了,大概是因为葡萄和蜜蜂都是天然的,没有任何污染的缘故。
富贵也吃了一口,直夸媳妇做的东西好吃。
许草留了两碗,准备给家人尝尝,剩下的就全部密封了起来。忙活了一下午,那一麻袋的野葡萄只弄个两陶罐葡萄酱出来。
第二锅刚出炉,牛氏就厚着脸皮,一瘸一拐的进来了,吸了吸鼻子,“大哥,大嫂,啥问道,这么香?”
第 10 章
许草瞧见是牛氏,笑了笑,道:“这是我做的果酱,特意留了两碗,好等爹娘回来尝尝鲜。三弟妹,你腿摔着了,先出去坐着吧,等爹娘回来就能吃饭了。不然我怕等会做饭熏着你了。”
她可没打算打赌给这牛氏开独食儿,不然这两碗都不够她吃的。这东西本来就是尝个鲜,泡个水喝,或者做糕点的时候用些,胃口不好的时候吃上一两勺。
见许草如此说,牛氏岂会不明白她这是在赶人,想着旁边的大哥,又不好得罪她,只得一瘸一拐,愤愤然的出去了。
富贵瞧见,乐呵一笑,“媳妇,你甭理她,整天神经兮兮的,又懒,日后就当没看见她就是了。”
杨家的几人都有些怕富贵,因为他性子直,而且他一手打猎的好本事,家里的用度几乎都是他出的。
许草嫣然一笑,“也就是见面了客套下,打个招呼而已,她不惹我,我自然不会理她的。”她说着,忙着把陶罐密封了起来,“今个地里的玉米能掰完,明个我就去镇上瞧瞧,看看着玩意好不好卖,若是能卖几个银钱那是最好的,不行咱们就自个留着吃好了。”
这东西,怕两个孩子喜欢吃。
晚饭许草用剩下的蜂窝炖了野兔子,又清炒了个萝卜
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