第八章 喂一口酸菜鱼(2 / 4)

菜看着倒是不错，就是样式少，没有现代的丰富，也不那么色香味俱全。

    “我这里有份不错的生意，能接你们掌柜的燃眉之急，可否请他一叙？”秦玥瞅着柜台里杵着的姜掌柜，眼里带了笑意。

    姜先同近些日子一直在发愁，店里的生意是百家仙客来里最差的。主子已经发话，要收入再不提高，他这掌柜也当到头了。

    这边秦玥一说话，姜先同立时来了精神，打量着秦玥，她今日出门穿的是浅米分色细棉布襦裙，本就肤白，现下衬得是如一朵盛开的桃花，煞是动人。

    小妇人若是真有本事，自己的饭碗也能保住。就先试试，死马当活马医吧，他可是上有老下有小，离了仙客来，到哪找这么好的活计！

    周恒轻咳一声上前与秦玥并肩，掌柜的怎么一直看他家娘子！

    姜先同收神，到二人跟前询问。

    “有几道好菜，保证在座的各位都没有吃过，掌柜的也没见过。您可有兴趣？”秦玥巧笑嫣然。

    没等姜先同说话，一边的食客就开口了。

    “有什么是我们都没吃过没见过的？小娘子可不要说大话！”

    “说不定是外地事物呢！掌柜的，你让小娘子做上一道大伙尝尝，也给你把把关！”

    “对，要是好吃，以后我们都来仙客来！那新悦楼算什么，就会仿着别人，没个招牌！”

    新悦楼确实狡诈，每次都仿仙客来的菜式，还定着低价招引客人，仙客来的老顾客都瞧不上新悦楼。众人异口同声，要让秦玥做菜比过新悦楼。

    姜掌柜听到众人如此力挺仙客来，自己心中也乐意，便腆着脸请秦玥到后厨。

    秦玥让厨子找了一罐酸菜，自己把杀好的鱼剔骨切片撒盐抓匀静置，切葱蒜。油热下一把花椒，煸炒出香味将花椒捞出，将蒜瓣倒入爆香，切好的酸菜放入炒开。

    翻炒酸菜的同时，秦玥抓了一把面米分倒入鱼片中抓匀。酸菜中加入烧开的水，迅速将鱼片摊开一片片放在酸菜汤的表面，拿锅铲把鱼片往汤里轻压，鱼片全部变色后出锅。

    秦玥又将一把芝麻和小葱洒在盛着酸菜鱼的大盆里，又炸了花椒蒜片油浇到上面。

    汤白鱼嫩酸菜飘香。“恩”深吸一口气，超级香！

    秦玥可是最喜欢吃鱼了，酸菜鱼泼辣鱼糖醋鱼红烧鱼，道道都是美味，她可是专门从网上学的如何做鱼，手艺绝对
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