第 25 部分(2 / 7)

刘氏和李张氏两人都笑了起来，脸上都是对明年能喂得大猪的憧憬。

    ***

    送走了所有人后，李大石就将所有的猪肉都放进大木桶里用盐和五香粉一一腌好。

    “大石，稍稍多抹一点儿盐，这样猪肉放的久一点儿。”

    “好嘞，媳妇儿。”边抹盐边对说道：“媳妇儿，没想到这猪才喂了三个多月就得了这么多猪肉，呵呵。”

    “明年咱们早一点捉一只小猪崽回来喂，这猪会养得更大，宰个两三百斤应该不成问题。”

    看李大石把所有的肉都抹上了盐和五香粉，王琳便说道：“大石，你用手使劲儿揉一揉再腌制个一两天，这猪肉应该就腌进了味。”

    “嗯，好。媳妇儿我把这个弄好后就去做木架子，等这些猪肉腌好了就可以熏了。”

    “好啊，大石把这个木架子做高一点啊，不然猪肉熏出来不好吃。”

    “我知道了。”

    两天后王琳他们留了三十多斤的鲜猪肉，打算直接挂在杂物房里晾着，过年的时候有新鲜肉吃，其他的都挂在木架上在屋檐下用烟熏着。

    “媳妇儿，这样要熏多久？”

    “嗯，应该要十多二十天吧，只要把猪肉熏变了色应该就好了。”

    “喔，那我去后面多抱点儿柴火来堆着，就算下雪也不愁没有柴火烧。”

    “那你就抱湿一点儿的柴，这种柴烟要大一些。”

    “好，媳妇儿要不趁现在还早我去后山多背一点儿树叶树枝回来，那个用来熏肉应该要好一些。”

    “那你去吧，我在家守着这些肉，顺便看着火。”

    “媳妇儿，那我这就去了。”说完就背了一个大背篓去后山了。

    “当心啊。”

    “好嘞。”

    后山的树叶树枝多，一两个时辰后李大石就背了一大堆堆在屋檐下，“大石够了，你歇歇吧，我看这些应该能烧个八九天了。”

    “我在去背一点儿堆着，明后天应该会下雪。”

    “那也好。”

    37怀有身孕（一）

    “大石,快进来把房门关上，今天晚上风怎么这么大，冷得不行。”

    “媳妇儿,我去把火盆给你端进来吧，房里放盆火就不那么冷了，看来今天晚上就要下雪了。”

    王琳想
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