第11章 糖醋鱼(3 / 5)

了。

    她刚才临时起意，决定做糖醋鱼。

    说到硬菜，除了红烧肉还有糖醋鱼啊！

    下饭程度绝不亚于红烧肉，吃到最后的汤汁，用馒头蘸着小口吃，还能再吃三个！

    至于阿塔刚刚说的那事儿，不管别人信不信，反正她是不信。

    毕竟，她可是亲眼看着阿塔给飞船搞破坏，却意外的搞出来了很多不属于飞船的零件……

    时焰把今早就醒发的馒头先做到锅上，设置定时开火定时关火，然后转头剖鱼。

    比起鱼糜食品，糖醋鱼的处理要复杂不少。因为是整条鱼的烹饪，所以时焰还提前在脑子里过了一遍方法。

    虽然跟松鼠鲑鱼那种刀功要求繁复的菜肴相比是简单了不少，但仍旧是一道算得上复杂的菜。

    鸡蛋破壳入碗，加面粉、淀粉、水调浆。鱼肉每隔一段距离花刀，倒提涂抹盐入味、料酒去腥，倒挂研制20-30分钟定型。

    宽油烧热，鱼肉挂糊，整只轻放入锅中，待颜色微变捞出。待油至□□成热，放入复炸，炸至金黄捞出。

    接下来，就到了重头戏，也是糖醋鱼的灵魂所在——

    调汁。

    将锅内的油倒出，但不洗净锅，直接放入白糖、椒丝、黑醋、酱油等，余温混合，加热后加淀粉勾芡，趁热迅速浇在形状完美的炸鱼上。

    从前时焰还在古地球的时候，糖醋鱼是她老爸的拿手绝活。这糖醋汁更是深的他的真传，美味无比。

    于此同时，旁边锅里的馒头也刚好出锅了。

    时焰又做了个蔬菜小炒、不正宗版清拌三丝。

    然后叫来二水端菜。

    比恩一闻到这味道，就又缴械投降了。

    他刚刚一直觉得自己是不是亏大了，现在闻到这味道，魂儿就又被勾走了。他的灵魂深处的自己不止一次的拷问他，为了两口无关紧要的吃的，你就不在乎那么多贵价金属了？你的节操呢？

    现在他想说的，节操什么的，哪有美食重要？

    更何况还是这么色香味俱全的美味。

    时焰看着桌上的菜，突然觉得这大概是她来这个星球半个月以来做的最完整的一餐饭了。

    如果不是这个星球现在没有星际网络，她一定要拍照发个星际网。

    酒足饭饱，一行人摊在椅子上小憩。
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