第12章 012(4 / 6)

又去地窖里取了一颗圆溜溜的土豆，她都一起拿着回到正房里面。

    灶台的火点了起来，这会儿正架了一口铁锅在上面，锅子已经烧好了，冒着一丝丝的白烟。

    萧小小利落的切了一小块儿肥瘦相间的肉，也不用放油，直接丢进去锅里后，里面的肥油立刻吱吱作响，被炼成了透明的油分，剩下的部份则变成了香脆好吃的油脂啦，放嘴里直接嚼味道也不错。

    趁着这油热的时候，她又丢了一把子葱碎和调料粉下去，稍微搅和两下放入切好的土豆块翻炒，黄豆酱油顺着锅边淋入，食材的香味顿时便弥漫了出来。

    加了小半锅水让土豆熟着，萧小小又开始麻利的和面擀面，先把优质的小麦粉在盆子里加水搅和成絮状，然后再下手揉成一个稍硬的面团儿，醒上一会儿拿出来，案板上撒干面粉，开始擀成圆形的薄片儿。

    这可是个力气活，需要精准的拿捏手臂上的力度，那面片才能均匀，不至于有的地方薄，有的地方厚，到最后那面片有些太大，案板上放不下，就需要卷在擀面杖上来操作，一边儿擀着，一边儿还要往里收，最后就成了圆圆的筒子状。

    就这么来回操作几次，面片才擀到了合适的厚度，整整齐齐的叠放起来之后，用菜刀切菜似的一条条均匀切下去，抓开之后就是面条儿的形状了。

    正好锅里面的水开了，萧小小就抖了抖面条上的干面粉，一把一把的洒在汤里，等到水滚了两滚，面快熟了的时候，才把洗好的小青菜放进去，色彩一下子就齐全了，显得更加富有食欲。

    这就是炝锅面条的完整做法了，虽然看着很平常，却是一些北方人记忆中最熟悉的味道。

    萧小小做好面条之后，自己先尝了一下，只觉得那面汤浓郁入味，里面充满了葱油和肉汁的味道，手擀的面条也是十分筋道的，入口爽滑而富有嚼劲，配着那嫩生生的油菜与软绵绵带着甜味的土豆，简直是太有食欲。

    热腾腾的盛在了白瓷缸子里面，她就出了空间去房车送饭。

    只在外面站了一下，小关就打开门下来，笑着招呼她上去。

    萧小小也没客气，进了房车，首先礼貌的打声招呼：“卫老师好。”

    卫炤正坐在后排刷平板，见她进来，就点了下头，起身坐到了餐桌跟前，一身黑色的休闲服穿在他身上，照样显得英俊潇洒，额前的一绺儿头发闲闲得垂下来，稍微遮着点儿眼睛，神态漫不经心的。


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