第12章(4 / 7)

的口感差别有多大，经常吃鸡的人都能区分。”

    “小姐啊，你这些话都没根据啦，就是找专家，用专用仪器也很难分清勾兑鸡汤和真鸡汤，你怎么能凭自己一张嘴判定呢？”

    “是很难判定，我没有确凿证据，是靠其他实证推测的。”

    洪爽挑起爆炒虾仁里的胶状物让人们观看，姜承望忍不住伸手捏了捏，判断：“这好像是明胶啊。”

    “没错，这些就是新闻报道里的注胶虾，里面注射了明胶，明胶遇热会融化流出，冷却后重新凝结。现在一些不良商贩想让虾看上去新鲜饱满，在虾体内注入明胶，既能防止虾头凹陷、塌瘪，还能使虾增重20~30%。”

    领班听了直跳脚，怒责她污蔑。

    “你先听我说完再狡辩，注胶虾用天然明胶，对人体还无害，如果是工业明胶，那就惨了。里面有大量重金属和致癌物质，人吃了严重损害健康。你这个是天然的还是工业的，不怕麻烦，我们可以拿去鉴定。至于这盘盐焗鸡，颜色金灿灿的就更不正常了。一般盐焗鸡用沙姜染色，染出来的黄色柔和润泽，这只鸡黄得泛荧光，摆明是用75%的柠檬黄加25%的落日黄染出来的。两种都是人工色素，吃多了加重肝脏负担，严重的还会致癌啊。”

    听她披露这些假冒伪劣菜品，姜承望和冷欣宜目瞪口呆。

    领班脸像染了红曲粉，透过眼眶能看到他的血液正在沸腾。

    “小姐，你要吃霸王餐就直说，犯不着找这么多借口！”

    狗急狂吠，打狗棒才派得上用场。

    洪爽淡定道：“你敢不敢让我去厨房参观你们的原料？鸡汤是秘制的就不看了，但生的注水虾，注水肉，我看一看，摸一摸就能辨别出来，如果参观以后是我冤枉了你们，我情愿出十倍的菜钱补偿。”

    领班的气势像被抽掉承重柱的房子摇摇欲坠，识相地变脸哀求：“小姐，算我怕了你了，我帮你跟经理打报告，这桌菜让你们免单好不好？找工作很难的，拜托给我们打工仔留条活路啦。”

    洪爽无意砸场子，指一指姜承望，正色告诫：“我也是看我这师弟跟你们老板认识，才找你来这儿对质。现在搞餐饮业是很困难，可做买卖得讲良心，你们使黑心手段卖这些劣质菜，坑了顾客的钱还威害他们的身体，说严重点是犯罪啊。下次我还会来，再发现这种情况肯定举报，不想关门趁早改进，脚踏实地赚钱才花得安心。”

   
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