第21章(7 / 8)
她买来牛肉做了两次试验,对比后鉴定用精制蛋清粉腌制的肉片比用鸭蛋清腌制的耗时更短,更嫩滑,证明前者是后者的优质替代品。
收到她的新发现,冷阳用拥抱亲亲的表情包对她的手机刷屏,让她到天台上来接受膜拜。
信息的画风很激动,却让洪爽干等了十分钟,露面时笑容庄重,俨然劳军的首长,派头十足。
“你上厕所去了?这么磨蹭。”
“你说精制蛋清粉腌肉效果更好嘛,我就顺便上网查了查资料。”
洪爽很想知道原理,兴致勃勃求解。
原来精制蛋清粉能清除羟自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基等损坏肉质纤维的自由基,对肉质形成保护,从而增加嫩滑爽口的质感。
“烹饪真是门科学啊,想深入钻研还得像你,有一双善于观察的眼睛。”
他损人的嘴突然用于赞美,洪爽有点别捏,揶揄:“说到观察,你的猫头鹰眼才最强吧。”
“我不像你衷心热爱这一行,主观能动性调配不充分,搜集信息的能力就跟不上啊。”
“不喜欢你干嘛还选这行创业?”
冷阳不小心惹她见疑,忙掩饰:“我想挑战自己嘛。你帮了我大忙,先来握个手,接收我的敬意吧。”
铁丝网上的破洞助他们进行感谢仪式,上次在巷子里他们曾牵过手,当时洪爽心不在焉,这会儿用心感受,发现冷阳骨结鲜明手指细长的手比想象中柔软,掌心厚实有肉,冬天握住大概像一只舒适暖和的大手套。
可冷阳对她的评价却不怎么样。
“哇,你一个女孩子手上怎么长茧子了。”
他不光靠触感辨别,还摊开她的手心查看。
她连忙抽回手,略显尴尬地嘟哝:“我练颠勺时磨出来的,关你什么事?”
“是不关我的事,可以后你男朋友也许会介意嘛。”
以前贺阳确实介意过,说手是女人的第二张脸,别人都小心呵护,她却任意糟蹋,后来不爱牵她的手,大概也是嫌手感粗糙。
她痛恨那时的忍让迁就,抛出迟到的反驳。
“我的手是用来做事的,不是用来讨好男人!”
了解她与前男友分手的经过后,冷阳很欣赏她对待感情的态度。母亲的惨痛教训给了他太多灰暗回忆,他万分怜惜她,骨子里却瞧不起她
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