第19章(2 / 4)

门上工去了。

    今天是村里放假的日子，可是顾淮不行，他基本有时间就去上工，为的就是给家里多赚一点工分。

    顾淮走之后，屋里的三个姑娘就开始处理竹笋。

    杨小叶心里早已经迫不及待了。

    她要先做笋煨火腿。

    所谓笋煨火腿，就是把笋块和火腿一起放到锅里煮，先用盐水煮两遍，再加冰糖煮，那出来的味道，既有竹笋的清香，又带着火腿的醇厚。

    杨小叶这次特意卖了一些冰糖回来，就是为了做红烧的菜肴，没想到倒先来煨火腿了。

    “好香啊。”

    顾娇绝对是一个小吃货，煨的竹笋里面刚加进去冰糖，她就立刻闻了出来。

    的确，这道笋煨火腿最重要的调味品就是这几颗冰糖。

    笋鲜嫩不鲜嫩，火腿香不香都取决于它。

    “诶！阿娇，你轻一点这笋还没蒸呢，你就快把它压扁了。”

    杨小叶看着被处理的竹笋，惊呼出声。

    阿娇的力气还真的无人能比，杨小叶不过一回头的功夫，剩下的竹笋就都被处理完了。

    只是那面相到底有点不好看。

    还好她是用来做笋油。

    所谓笋油，则是把笋穿起来，蒸一天一夜，然后放在板上像压豆腐一样压出汁水，加上一两盐就变成了笋油。

    “这些笋要蒸一天一夜，我看家里的柴好像不太够了，阿娇你跑过去和你弟说一声，让他打点柴禾回来呗。”

    家里的柴禾基本都是在山上打的，倒也方便。

    “好嘞。”

    阿娇盯着笋煨火腿一直发愣，这会听到有人叫她，摸了摸嘴角的口水跑了出门。

    “剩下的这些汤一定要留着，吃不了的笋和火腿一定要用这个汤来热，不然用别的汤或者清水就都没有这个味了。”

    杨小叶尝了一口笋汤，满意的点了点头。

    “嗯，知道了。”阿悄点了点头，心里对于小叶姐更加佩服了。

    火腿加了冰糖还需要小火煨一会，阿悄帮她看着锅，她正好去看看杨国耀给她买的衣服。

    杨小叶长得漂亮，杨国耀对于打扮闺女这件事也非常的上心，平时见到好看的衣服都会买回来。

    这次也不例外。

    杨小叶打开包裹一看，竟
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