第1章 爆炒腰花(2 / 3)

准备，不至于在成年之后露宿街头。

    现在他住的地方是一个老旧的小区，环境还算好，就是地方有些偏僻，自然房租价格也就跟着便宜，四十多平方每个月只需要五百块钱，房子很小，安逸一个人住也算够用。

    安逸工作的餐馆不大，但是地理位置不错，周围都是办公大楼，环境干净整洁味道也不错，颇受周围上班族欢迎。

    每天6点至8点是上班族下班时间，餐馆的高峰期也是在这个时间段，安逸赶到餐馆的时候客人都陆续上来了，王阿姨给的包子还来不及吃就被放进储物柜。

    饭馆为了吸引顾客，服务人员统一着装，安逸换上饭馆的工作服，黑色围裙配上白色衬衫。安逸腰间系着这么一个围裙，显得安逸的腰更加纤瘦，有点营养不良的样子。

    厨房的大厨也就是这家餐馆老板，是个有点微胖的中年大叔，正准备做客人点腰花，看到他进来仿佛看见救星，赶紧把菜刀递给安逸“给你给你，你继续做，我去接个货，今天海鲜来晚了”在围裙上擦了擦手急急忙忙的跑出去。

    腰花本来是个很考验火候的菜，老板之所以敢交给他来做是因为在这家餐馆干的时间不算短，已经学会了基本的菜式。

    这份工作是孤儿院院长给安逸介绍的，一般的店是不会接受高中生的，老板是知道他的身世才破例让他在店里工作，干的时间长了，老板发现安逸认真好学，就经常会指点他一些做菜的技巧，毅然已经有种把安逸当接班人的感觉。

    安逸接过菜刀，继续处理案板上没处理完的猪腰，筋膜除掉把腰花切成薄片。纤长的双手熟练的给腰花切着十字刀，双目低垂认真的样子，仿佛在对待一件艺术品。

    处理好的腰花加上干花椒和料酒，搅拌均匀腌十分钟，去除腥味。把焯过水腰花放进葱姜圆椒爆香过的锅内，加入泡椒、郫县豆瓣酱、炒出香味加糖和调味出锅。

    因为老板接货店里人手不够，安逸做完菜还要亲手送到客人桌上。安逸每天点餐送餐，对于重度声控小张来说，这是工作一天最幸福的时刻，看着安逸顶着一头小卷毛穿着有点洗白的牛仔裤，白衬衫配着黑色的小围裙，长相不算太精致但亲切耐看，上菜的样子好像邻家弟弟端着饭菜来让她品尝。

    弟弟虽好，但饥肠辘辘的她很快就被弟弟手上的菜吸引，浓厚的酱香、鲜亮的颜色，来不及多说赶紧尝一尝小哥的手艺，她可看见老板去接货了，按照经验这菜肯定是安逸做的。
    本章未完，点击下一页继续阅读