第83章 奶油炖菜(3 / 7)

入奶锅中，加入牛奶一起加热，到巧克力都融化后，不要让牛奶沸腾，立即离火倒入杯中，然后在上面撒上一层可可粉，放上几块棉花糖，再用擦丝器擦一点巧克力碎屑在上面，如果喜欢的话，还可以用打泡器打一层奶泡，不过店里这么做太过麻烦，姜筱筱就放弃了。

    留下给一楼四个人的份，姜筱筱拿着剩余的苹果派，焗红薯和热巧克力上了楼，招呼大家都来尝尝。

    徐瑞安自从吃过巧克力蛋糕之后，就对各种巧克力甜品充满了兴趣，接过去立即喝了一大口，棉花糖被热可可泡成半融化的状态，混合着微微有些苦味的可可粉和香醇的巧克力牛奶一起喝下去，味道层次丰富，口感绝佳。

    三个新品第二天就上了菜单，倒是挺受欢迎，只是不免有客人抗议：“老板啊，这都是甜的，对我们咸党也太不上心了，给点儿咸的吧？”

    姜筱筱无奈，让娟姐李源他们把原来早上的油炸豆腐也多做了些，刚好下午也能做个点心。辛亏她楼上开了私房菜后，早餐店里又找了个新的帮厨，不然还真是忙不过来。

    楼下多了新点心，楼上的菜色自然也是要有些变化的，得更适合冬天一些。

    天冷起来，人总想吃点暖和的，钟佳瑶和姜筱筱商量了一下，在菜单里添上了各种热乎乎锅子。

    做起来其实都很简单，砂锅里炖上一锅热乎乎的汤，比如番茄牛肉锅，就是番茄炖成浓浓的番茄汤，然后在里面加入上好的牛腩肉，炖的热乎乎香喷喷，牛肉酥烂入味，一顿饭吃到最后端上桌，一人一小碗，配上烤的脆脆的法国面包，或者是现做的，热乎乎的奶油小馒头都行。

    同样的还有咖喱大虾锅，泰式冬阴功汤，奶汁炖菜之类，无一例外都是暖呼呼味道又重的，吃完整个人都热乎乎的，出了门站在冬天的寒风里丝毫不觉得冷，反而觉得凉快。

    这菜单独吃也行，不过姜筱筱最爱的还是用勺子挖一勺放在法棍上。

    刚烤过的法棍没有那么硬，外面脆脆的，里面是软的，搭配着上面的炖菜一口咬下去，咔嚓一声，脆脆的面包混合着味道香浓的炖菜，比什么面包都好吃。姜筱筱感觉每天自己靠着各种炖菜就能过活。

    好些客人在这个冬天，都是冲着这热锅子来的，到后来还有人提议姜筱筱专门弄个店面卖这些锅子算了，老是来吃私房菜，钱包着实是吃不消啊！

    姜筱筱倒是真有这个想法，等她把私房菜馆做起来，这里的二楼就空
    本章未完，点击下一页继续阅读