第84章 新年(1 / 5)

    说到过年, 肯定是要来点儿糖甜甜嘴的，姜筱筱去年没来得及, 今年专门腾出一天功夫做各种糖果。

    生牛奶糖今年还挺流行的, 做法也简单, 其实有点像之前姜筱筱做过的生巧克力。

    奶油, 细砂糖和麦芽糖一起放入锅内, 小火煮至浓稠，然后边搅拌边加入自己喜欢的口味材料，姜筱筱做了焦糖海盐和抹茶牛奶两种口味, 做好后切成小方块，然后用透明的糖纸包裹起来，放在玻璃罐子里。

    店里剩下的水果还挺多的, 姜筱筱都拿来做了棒棒糖, 材料依旧简单，冰糖，麦芽糖和各种味道的果汁，将冰糖, 麦芽糖和水一起煮到融化，然后加入果汁搅匀, 然后倒入小模具中冷却。

    做好之后就是水果味的棒棒糖, 黄色的橙子棒棒糖，粉色的桃子棒棒糖，大红色的樱桃棒棒糖，绿色的提子棒棒糖, 因为水果本身味道就好，做出的棒棒糖比市面上卖的那种添加剂做的好吃多了，姜筱筱自己做事的时候，还时不时的叼一个在嘴里吃，实在是忍不住。

    姜筱筱找了个大的泡沫块，削成一个云朵的形状，然后黏上一层撕碎的棉花，看着就特别像一朵白云，然后把棒棒糖都插上去放在了柜台上，还挺好看的，感觉可以长期放在店里卖。

    除了两种糖果，姜筱筱还做了巧克力曲奇饼干，她只有一个人，自然要多准备一点拿出来就能吃的点心，不然可忙不过来。

    年糕作为新年的保留项目，今年姜筱筱还打算继续做，不过今年时间比较充裕，姜筱筱还煮了桂花红薯年糕汤。

    红薯和年糕都切成小方块，先把红薯下锅煮熟，之后再加入年糕丁，一起再煮两分钟，出锅的时候舀入一勺糖桂花就行了，红薯绵密，年糕软糯，冬日里喝上这么一碗清甜暖胃的红薯年糕汤格外幸福。

    第二天上午，姜筱筱用小碟子装了好几碟的酒渍青梅放在柜台上，就打开了店门。

    随着红薯年糕汤的味道飘散开来，客人们也渐渐上门，一进来就被店里暖和的空气熏的红了鼻子。

    见姜筱筱是在店里支了架子烤年糕的，客人们倒也没意外店里暖和，搓着手道：“什么东西这么香？小老板，先给我来一份。”

    “红薯年糕汤。”烤年糕刚放上架子，还不用人看着，姜筱筱起身给他盛了一小碗，“糖桂花在旁边，要多少自己放啊。”

    客人自己加了糖桂花，探头看了看烤年糕，又问道：
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