第31章 吃饭(2 / 5)

人刚下飞机，第一件事情就是去吃饭，

    秦爷爷找的是家小饭馆，饭馆虽小，里边却是别有天地，装潢十分精致，来这儿的似乎也多是熟客，和饭馆里头的人相当熟悉，进门就能聊上几句。

    “诶，现在能吃到地道北平菜的饭庄子是越来越少了。以前地安门外的庆和堂，掌勺的师傅有道拿手菜叫做’桂花皮炸’，就是炸肉皮。不过那时候大家做生意都实诚，猪肉皮用的都是精选猪脊背上三寸宽的一条，毛拔地干干净净，然后用花生油炸到起泡，那就够香了，可它还得捞出沥干，晒透，放在瓷坛里封一年。”一上饭桌，秦爷爷就感慨万分。

    “等要做菜的时候，把皮炸洗干净，用鸡汤泡软，泡开点，切细丝下锅，加料武火一炒，鸡蛋打碎往上一浇，再撒上火腿末，那滋味！诶，松软又有嚼劲，香不腻口，味道简直奇了！”

    边说着，秦爷爷的脸上显露出几分回味之色。

    几个晚辈也听地嘴馋起来，魏佳音开口道：“秦爷爷，您说得我都馋了，等回去了您把做法教我，我试着做做？”

    “诶，好，改天我让秦朗去帮你啊。”秦爷爷笑眯眯地说，打蛇上棍，时刻不忘把自己孙子给记上。

    秦朗一脸常色，仿佛不为所动。

    在旁人看不见的地方，爷孙俩互相交换了个眼神。

    几人点的菜陆续都上来了，怕几个小辈吃不惯，秦爷爷年纪大了，点的也多是偏清淡的南方菜色，不过也有整只的糟猪脚这种肉食。

    瞧见糟食，难免就想到醉虾，醉蟹，醉泥螺之类的醉物，何况这糟猪脚的味道却是不错，秦爷爷的谈性又上来了，魏佳音也是第一次知道，原来魏爷爷也是个老饕餮，怪不得在凤城的时候经常给他们家上门从吃的……原来他自己就爱吃。

    “这糟猪脚好吃吧，我们老祖宗的饮食文化可是博大精深，考考你们，知道糟和醉有什么区别吗？“秦爷爷眨了眨眼睛，颇有兴味地问。虽然他也并不指望谁能真的给出答案，但是对这几个小辈，他还是很期待的，说不定有惊喜。

    “制法不同？”秦朗回答。

    秦爷爷直接白了孙子一眼：“这么简单我还问你。”

    秦朗耸肩，不以为意。

    祁霜闷头啃猪脚，不说话，她只对吃的有兴趣，对吃的道理没啥兴趣。

    孰不知，此时他们这桌旁边还有另一桌人正巧听见他们聊天的内容。

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