第262章 海鲜意大利面(2 / 4)

水晶花瓶，上面插着新鲜的吐露着芬芳的鲜花。

    不远处，还有一架白色的三角钢琴放在那里。

    似乎察觉到了叶蓁的注视，服务员解释道，“钢琴师一般弹奏半小时之后有十分钟的休息时间，现在应该在休息。”

    叶蓁点头表示知道，然后看向服务员，“你们餐厅的今日特供是什么，给我来四份。”

    服务员微笑，“好的，今日特供是主厨特制的海鲜意大利面，请问除了这个还要点些什么吗？饮料要吗？”

    叶蓁道：“不用了，只要四份海鲜意大利面。”

    服务员点头表示明白，引导叶蓁他们到一张四人桌坐下，然后去厨房下单了。

    意大利面在西方是一种很普遍的料理，也有很多不同的做法，其实主要是酱汁起决定性作用，和中国的打卤面差不多。

    意大利面是用杜兰小麦和鸡蛋等原料加工制成的，面条通体呈黄色，具有耐久煮、口感好等特点。

    路易是这家餐厅的主厨，他听闻有四个客人点了特供海鲜意大利面，并且除了这个什么都没有点之后，挑眉。

    看向服务员，“点菜的，是四个年轻的男女？”

    服务员点头，兴奋道：“对！我认识，其中一个是斜对面食味的老板。”

    叶蓁他们不知道，他们一进门就已经被这里的服务员给认出来了。

    似乎对服务员给出的信息很满意，路易对着服务员点头，“很好，你的工资上调百分之十。”

    年轻的服务员激动的脸都红了，恭敬的向着路易表达了感谢，“是，谢谢主厨！”

    得到了想要信息的路易，转头看向料理台，既然是对面的"主厨"和她的朋友们来了，他当然要拿出自己的实力给对方看看。

    路易做了一个深呼吸，然后取出一个洋葱，把洋葱切丁。紫甘蓝、西兰花和苦菊改刀备用。

    然后取出新鲜的，从海里捕捞上来不超过三个小时的虾仁、扇贝肉，请洗干净之后，入锅翻炒，等到虾仁和扇贝初步熟了，就放到盘子里备用。

    锅中烧水，水中加少许盐，等到水开后，将意大利面入锅煮，大约八分钟意大利面的口感最佳。

    煮好之后，用漏勺把意大利面盛出，放到凉水中过凉一下，再将面取出控水。

    取平底锅，锅中加入橄榄油，等到油热后，在锅里
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