第45章 烤肉(1 / 9)

    两世作为厨师的郁真, 吃过不少昂贵或便宜的肉。

    但是这份牛肉，郁真吃到现在，最好吃的肉。

    肥瘦相间的牛肉油脂部份要比瘦肉部份多谢。

    经过烤制, 牛肉溢出的油脂润湿了瘦肉。

    当郁真将这牛肉放入口中时，一口就能嚼出满嘴的牛油香气与牛肉的鲜香。

    因为牛肉片是现切的, 所以烤制断生的牛肉片, 没有丝毫腥气, 入口即化。

    甜口酱汁郁真没有蘸太多。

    酱油因为是甜口的，所以甜味更重一些。

    所以蘸上酱汁的牛肉, 多了几分鲜甜的口感。

    【这片牛肉太好吃了！这就是金钱的口感吗？我也想买一片尝尝看了。】

    【这是我吃过最好吃的牛肉，没有之一。】

    【我从来都没有吃过这么柔嫩的牛肉！一点儿都不塞牙！】

    四只小毛团也正津津有味地吃着盘中的牛肉。

    小橘猫小白兔和熊猫崽吃得慢条斯理，而小萨摩两三口就将牛肉吃完了。

    这块牛肉都不够它塞牙缝的。

    小萨摩将下巴搭在郁真的餐桌旁边，三角耳朵在脑袋上摆动。

    它一双圆圆的黑眼睛盯着郁真，黝黑的鼻尖轻嗅。

    小萨摩非常明显地咽了口口水。

    它急切地等待着郁真烤炙下一波烤肉。

    紧接着，郁真将烤制时间略久的蜜汁鸡翅放在了铁丝网上。

    她又在铁丝网中间放上切得薄薄的腌制猪五花。

    猪五花烤制时间并不久，郁真用铁夹给猪五花翻了两个个儿, 猪五花便烤好了。

    烤熟的猪五花蜷缩成一小块, 五花肉炙烤过的香气，再次从铁丝网上溢开。

    “我提前腌制过五花肉，所以刚烤好的它可以直接吃, 也可以蘸着黄色的烤肉酱吃。”

    不过郁真这次并没有蘸烤肉酱, 她选择直接将五花肉放入口中。

    烤牛肉带着一股牛肉香，而烤五花肉则多了几分猪油的香气。

    经过腌制的五花肉，咸淡正好, 细细咀嚼时，还能吃到几分甜香。

    烤五花肉和烤牛肉相比，五花肉吃起来略显得劲道。

    不过有烤制出的油脂溢出, 所以五花肉一点儿都不柴。
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