第55章 臭豆腐(1 / 9)

    黑色的臭豆腐中间是空的, 但是郁真在黑色的臭豆腐中间戳了个洞，她将调好的微辣酱汁倒入了臭豆腐中。

    包裹着酱汁的臭豆腐柔软的内里，宛若海绵将臭豆腐的酱汁吸收。

    臭豆腐像是一个小碗, 咬下的瞬间，鲜美微辣的酱汁在口腔中炸裂。

    油炸的臭豆腐外表香脆, 郁真用的是茶油, 所以臭豆腐带着淡淡的茶香。

    茶香, 豆香，鲜辣的汤汁……复杂的口感, 于舌尖上的味蕾不断变化交替。

    任谁都想不到，这块臭豆腐居然会爆浆！

    刚炸好的臭豆腐入口略烫，但是谁都不想将这鲜美的臭豆腐从自己的嘴旁移开。

    “外酥里嫩，爆出的汁水鲜香。”

    “闻上去臭，可吃起来，却一点都不臭。”

    “又香又鲜，稍微有点辣。”小王吸了吸鼻涕。

    小李目不转睛地盯着小王手上的那块臭豆腐：“你觉得辣, 把手上吃了一半的臭豆腐给我吧！”

    小王一口气将臭豆腐全都塞入了嘴中, 他也顾不得烫与辣了。

    “想得美。”小王边嚼着臭豆腐边道，“臭豆腐虽然辣，但这辣度我能承受得住！”

    “傻子才会把自己的臭豆腐给你吃呢！”

    吃完了黑色的臭豆腐后, 帮厨们各拿了一块炸得金黄的臭豆腐。

    金黄色的臭豆腐是未经过发酵的臭豆腐, 所以它内里和发酵的臭豆腐不同，里面不是空心的。

    小王率先吃了个甜口的臭豆腐。

    郁真在臭豆腐上浇上了特调的甜面酱。

    甜面酱是用面粉做的，所以有“甜面”之名。

    甜面酱和辣酱不同, 它是完全的甜味，略微带着丝丝的甜味。

    之所以说是特调，是因为郁真在甜面酱里加入了斯科皮恩送给她的蜂蜜。

    蜂蜜配上甜香的酱汁, 酱汁中还带着几分清新的花香。

    炸得金黄的臭豆腐咬下的瞬间，帮厨们的口腔中能感受到臭豆腐的香脆。

    臭豆腐入口时，有着甜面酱淡淡的甜香和蜂蜜的清香与清甜。

    这份带着甜意的臭豆腐和黑色的臭豆腐有着明显口味上的区别。

    它像是一块甜美的甜点，与臭豆腐柔软的内里相结合，于舌尖融化。

    丝
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