第18章 羽衣人2(1 / 5)

    在脚踝上上了点伤药并小心收好桂花酿后，青衣又折回去取了花雕酒，准备开始做醉虾。

    姜切丝，蒜剁成末，配点葱花和干辣椒，一起放到大碗里，加少量盐并两勺醋和酱油，取两块冰块放入碗中，然后倒入大量花雕酒，最后把水晶虾捞出沥干没入酒中。

    盖上盖子后，青衣就听见碗里头不断传来活虾弹跳的声响，然后不到一盏茶的功夫，虾皆醉倒。

    青衣又怕醉虾不够黑三郎垫肚子，有心弄点能吃饱的东西，就又调了些面糊，取些醉虾裹了面糊和鸡蛋下锅炸至金黄后装盘。

    醉虾因酒而醉，外壳变成淡粉色，并呈现出一种半透明状态。

    青衣取了一只虾去壳后放到口中，微辣的姜配上醋的酸味顿时在口中扩散开来，更衬得虾肉甘甜，口感鲜嫩，富有弹性，牙齿咬合的时候，她还能感觉到虾肉在齿间微微弹起的韧感，上好的花雕酒顺着舌根缓缓下滑，更觉虾肉味鲜之极，回味无穷。

    青衣舔了舔唇，又夹了只炸虾准备尝味儿。

    高师傅早已被香味勾的迈不动腿，眼巴巴的留着口水在边上道：“青衣，好丫头，给我也尝尝味儿吧！”

    青衣瞧着高师傅一脸馋相着实可怜，又瞥了眼厨房门口，见没有人，就快速夹了一只给高师傅，小声道：“快接着，我要出去给黑三郎送过去了。”

    高师傅接了虾眉开眼笑，马上捏着炸虾急吼吼地一口咬下去，只听见一阵嚓嚓的脆响，酥香的面衣裂开来，无数滚烫鲜美的肉汁流淌出来。

    熟透了的水晶虾与醉虾相比，更多了番紧实的口感和浓郁的香甜。没有剥去的虾壳本身就不是十分坚硬，经油一炸后，变得酥脆无比，不停在口中发出咔嚓咔嚓的脆响。

    “啊——咝咝——”因为炸虾还未冷却，高师傅被虾里面的滚烫的热气烫得直跳脚，嘴里却又十分舍不得吐出来，于是他含着虾仰头张着嘴呼了几下气，努力让热气溢出，再加速颇有些狼吞虎咽的吃了下去。

    “味儿可好？”青衣端着盘子悄悄问道。

    高师傅被虾烫了嘴，这会儿正吐着舌头纳凉，闻言忙点头大着舌头道：“好次！”

    青衣抿嘴一笑，忙赶着送菜给黑三郎。

    不料一出厨房就迎面与下楼的枯木大师打了个照面。

    青衣有些心虚的将炸虾和醉虾往身侧挪了挪，不自然道：“大师饿了吗？可要叫菜？”

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