第16章 016(1 / 5)

    从公社出来，沈煦转道去了趟食品厂。

    阳山县虽只是小县城，比不得省城这样的大城市，但经济发展不错，至少在临湘省所有县城里排得了中上。地处鱼米之乡，近几年风调雨顺，除粮食丰收外，各色水果也长得好。本地人少，销不完，便弄了一条生产线，做成罐头，卖往各地。

    不过沈煦不是来买罐头的，原身在县城工作三年，也有一些人脉。他熟门熟路找到食品厂管仓库的杜老三，花五毛钱买了二十个装罐头的玻璃瓶子。

    这些日子，田松玉已经将豆豉做好。沈煦开始忙着弄辣椒。酷暑天气的日头毒，没几天就晒干了。没有研磨机，沈煦只能自己动手，全部弄成辣椒粉。

    紧接着便进入了重头戏——正式制作老干妈！

    上辈子父母去世后，沈煦被迫学会了厨艺，又因为自己本身是个吃货，喜欢看各色各样的美食视频，也就跟着试做过一些。因此对老干妈的制作流程了然于心。

    辣椒是必备的，此外，除了豆豉和花生，他还准备了鸡肉和猪肉。

    二十瓶老干妈，他准备分四个品种。

    风味豆豉是老干妈所有种类里卖的最好的，加了自然发酵的豆豉，香味浓郁。既可以单吃，又可以调味。做排骨做鱼，挖上一勺，味道非同寻常。

    油辣椒，里头的花生经过油炸，一颗颗酥脆可口，许多购买这款的，就是为了挑着花生吃。

    这两种皆是口味上佳，经济实惠型。

    再有鸡油辣椒，一块块看得见的鸡肉丁，浓香四溢，连辣椒都充满了鸡肉味儿。

    然后是干煸肉丝，同样是炸过的肉丝，细细咀嚼，越品越有滋味。

    每一款做五瓶，各具特色，一样地让人唇齿留香。

    费了大半天功夫，二十瓶老干妈制作完成，沈煦将每个玻璃瓶密封装好收拾起来，将剩下的用碗盛了自家用，挖了半勺干煸肉丝递到田松玉嘴边，“怎么样？”

    “好吃！味道很特别！”

    沈煦挑了两颗鸡丁喂她，“再尝尝这个。”

    “也好。就是……”田松玉看着眼前的四碗碟皱眉，“太费油了些！”

    “油少了，味不足，开封后也容易坏。”说着，又给她喂了一勺尖油辣椒，“好了，不能再吃了。你怀着孩子，得忌口。稍微吃点没问题，吃多了上火，难受的还是你自己。你要是喜欢，等你生了，我做一
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