第8章 林母(3 / 3)

泡白菜和泡豆角，林雪今年秋天按着记忆里的法子泡了两坛，苏致远很喜欢吃，明年在那边也买两个瓮泡着。两人带来的东西被苏致远放在小瓮边，林雪把青菜，猪肉，鸡肉，粉条都给拿出来，准备做顿好饭。

    现在蒸馍显然来不及了，厨房里只有两个硬邦邦的黑馒头，林雪决定做面，洗了手，往瓷盆里倒上白面粉，一边加水一边把面搅成絮状，揉成面团，等面团表面光洁才停手，盖上笼盖。

    一边和面一边指挥着苏致远把买来的鸡去毛剖腹掏内脏，然后把鸡头鸡翅鸡腿都卸下来，从中间一切，再剁成小块就成了。中间林母要来帮忙，被林雪劝回屋里了，把炒瓜子炒花生提进去，让她先吃着。

    苏致远起火烧水，把鸡块焯水去血沫。让锅里煮着，林雪拿出买的配料，姜蒜切片，干红辣椒淘了一碗，大葱切段，八角桂皮花椒适量。

    又让苏致远烧开一个灶台，林雪倒进去不少油，是农村自己榨的菜籽油，香得很。倒了一勺糖等着熔化起泡了，把鸡块捞出来炒得焦黄，调料都放进去拌了几下，加开水炖着。

    苏致远刷锅林雪则麻利地擀面切面，往洗净的锅里加水烧开下面。把早已切好的土豆块铺在炖肉的锅里闷着，饭也快好了。

    天太冷，也不去正屋吃，拿出家里之前的折叠圆桌，摆上三个马扎，这才喊林母吃饭。把面捞在碗里浇上鸡块土豆汤汁，林母和苏致远狼吞虎咽得，都夸好吃，桌上是酸白菜酸豆角，正好解辣，三个人连面汤都喝得干干净净的，吃完饭苏致远抢着刷碗，林母和林雪也没闲着去收拾东屋了。