第19章 征服外星人的麻辣小龙虾(1 / 4)

    撒上切成小圈圈的葱花，一点香菜叶子，麻辣鲜香的小龙虾就装盘出锅了。

    做好了小龙虾，还有梭子蟹，柯小航打算做一道年糕香辣蟹。

    梭子蟹都清洗干净了，和做麻辣小龙虾一样，多一点油热锅，放切成圈圈的干红辣椒，炸出辣椒的香味，放入切开的梭子蟹，翻炒待梭子蟹外壳呈现红色，放入花椒，八角，桂皮葱姜蒜，一点点料酒，老抽，酱油，番茄酱，适量的盐。翻炒均匀后加水，水量正好蔓延梭子蟹，把买回来条条状，手指粗细，切好的年糕放入锅内，焖煮十几分待收汁，有了番茄酱的加入，这道海鲜菜色的汤汁有着别样的油红色，好似带糖蜜一般，白色的年糕软糯糯的，裹着油红色的汤汁，外形十分好看。

    满满一大盆，份量看起来不少。

    此时此刻，最先放在炉子上的清蒸大螃蟹也出锅了，虽然只有三只，可每一个都有巴掌那么大，一个盘子还溢出来了。

    柯小航家里吃饭的地方就是一个小小的方桌，此刻小方桌上面摆着两盆香辣味的海鲜，外加一盘清蒸，可是把小方桌都霸占了。

    这已经够多了，章鱼就留着下一顿在吃，而且小龙虾可要趁热吃，冷了味道就大打折扣。

    三人面前各自到了一点香醋，一点辣椒酱，套上从超市里买回的一次性手套，早已虎视眈眈的柯小敏和柯小东下手可快了。

    别看小龙虾长的狰狞，可面对美食，吃货都是无师自通的。

    看看连最小的柯小东，抓起一只大龙虾，嘴皮子一咬，去掉虾头，啃着龙虾的外壳吐掉，手里抓着那肥肥的虾尾，吃的是合不拢嘴。

    柯小航手里也拿了一只，这龙虾价格不是很贵，柯小航挑的时候还特意挑选外形好看的，体格大的，每一个都刷的干干净净。烧好的小龙虾从尾巴，再到每一个细细的足，那都是红亮红亮的颜色，浇灌裹足了汤汁，经过汤汁的焖煮，翻炒，浓缩后的颜色渐深，汤汁浓厚粘稠，光是看着就叫人食指大动。

    香辣小龙虾，可不是吃一个香字嘛。

    各种配料原本味道是杂乱的，弄的不好，味道会很怪异，可小龙虾就有一种神奇的本事，在这些味道浓郁的香料下，小龙虾单单的就呈现出它自身的美味来。

    去头去爪，剥去坚硬的外壳，露出里头Q弹的虾肉。小龙虾烧的很好，汤汁都焖进虾肉里，剥掉壳的时候可以看到最近的那一层虾肉是好看的绯红，有的颜色鲜艳一些，是
    本章未完，点击下一页继续阅读