第11章 迷样的信息与特制浓汤拉面(2 / 3)

！”

    “目暮警部也一起吧，就坐我的车一起？”

    “是吗？那真是打扰了。”话音未落，只见一个圆滚滚的身影向楼下跑去，边跑边有声音传来——

    “我去叫警车开回警视厅～～～”

    这么主动的吗？藤原佑有点愕然。

    还有，这事打个电话不就行了？

    ……

    载着过分热情的一大四小回到家中，藤原佑给目暮警部和小朋友们端上自制的饼干和茶水后，换上围裙，来到厨房洗了手。

    时间问题，还是做拉面吧！

    打开冰箱，将材料一一取出，美食的魔法又一次开始了——

    先是把蘑菇和海带加水泡开，为了加大鲜味，藤原佑还用了点小技巧。

    在等待的时候，藤原佑拿出面粉，削入柚子皮，和出的面带着星星点点的浅黄色，有一股清淡却不容忽视的柚子香。

    满意地将面团裹好放到一边，藤原佑取出海带和蘑菇，将之熬成清透的底汤。

    同时，另起一锅加葱姜蒜末爆炒，放入味增，滴入辣油，再把已经熬好的底汤加入，完全混合后放一旁备用。

    之后将芜菁、胡萝卜、莲藕和牛蒡或烘烤，或煎炸，并以海盐调味后，基础的配菜就完成了。

    当然，此时还缺少了最为重要的一种食材——天贝——也是因为这个，藤原佑才决定做这道料理的。

    将天贝煎至金黄，淡淡的坚果香混合油炸后的焦香，融合成独特的香味弥漫而出。

    见火候差不多了，藤原佑再放入之前做好的照烧酱，小火炖煮——天贝比较厚实，只有这样才能让酱料融入其中，令口感变得浓郁厚实。

    至此，所有的配料都完成了。

    接下来，就是拉面的重头戏——高汤。

    不过这款高汤比较简单，只要将新鲜的豆奶小火熬煮后，慢慢加入之前完成的底汤，等奶白的色泽渐渐变成奶黄色，大概加到一比一的比例，浓郁鲜美的高汤就完成了。

    “啊！好香～”门外，闻到香味的小朋友挤作一团，努力地嗅着香味。

    “还没好哦～”藤原佑笑笑，以极帅的姿势把面团拉成细长的拉面，“不过也快了，先去洗手吧！”

    在一阵欢呼声中，藤原佑利索地下面、摆盘、加汤，很快，美味的特制浓汤拉面就摆在了众人面前。
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