第23章 五月槐花香(3 / 4)

，这个也很好吃。

    择了不到两刻钟，装槐花的簸箕就满了，“还以为不够吃，没想到看着不显，择下来倒挺多的。这下能让你吃个够了。”梅子笑着回身去灶房拿了陶盆出来，留了一盆自家吃，剩下的都让周琳带回去了。

    回到家，周琳把槐花泡了一会儿水，洗了两遭后沥干水放着。因为槐花比较多，她就分了一大一小两份，一份做槐花麦饭，另一份做槐花米粥。

    把米洗净煮上，周琳取了大份的槐花，淋上一点油，撒了盐拌匀，这样蒸好的槐花就不容易粘成一团，而是粒粒分明，好看又好吃。然后按2：1的比例放入麦粉和苞米粉搅拌均匀，上锅蒸一刻，闷上一会儿，就可以出锅了。

    去年的蒜头已经没了，周琳用的是蒜地里挑出来的瘦小的蒜株，剁下根部还没长成的蒜头捣碎，拌进槐花麦饭里，又撒了切碎的葱姜和青红椒，青红白黄相间，色彩鲜明，这时香气扑鼻的槐花麦饭就完成了。

    周琳静静欣赏了自己的作品一分钟，为自己点了32个赞。看到那边米已经开花了。她赶紧把另一份洗净的槐花放进粥里，重新煮沸后就盛出来了。感觉菜有点少，她炒了一大碗春笋端上桌，然后就招呼家人出来吃饭。

    周奶奶很喜欢槐花米粥，也许年纪大了更喜欢软烂一点的食物，她看着碗里微绿的粥水夹杂着洁白的槐花，一口喝下去，舌尖还萦绕着一股微微的甜意，不住夸自己孙女厨艺有天分，夸得周琳都差点要以为自己是当世易牙了。

    “还别说，二丫弄的饭吃着就有春天的味道，特别是这个蒸槐花，比你伯娘蒸的好吃多了，她那槐花蒸出来一坨一坨的，样子不好看不说，吃着也一般。”大伯周德山更喜欢槐花麦饭，边吃边夸，却没留意自家婆娘黑了的脸。

    自己大伯娘可是素来喜欢掐尖要强的，大伯这样踩着她夸自己，周琳有点坐不住了，赶紧解释，“我做得也一般，不过是放的东西多点罢了，只要舍得好东西，谁还能做不好。”

    李氏不承认自己技不如人，她也觉得自己只不过是节俭一点，“我蒸槐花也不过放了点杂面，拌点蒜就难得了，哪比得上二丫这又是白面又是油的。就像二丫说的只要舍得下好东西，素菜也能做出肉味来。”

    不过李氏话锋一转，说起了周琳，“也就咱们家能禁得起你折腾，来年嫁了蒋家可不能这样了，你们分了家可是就一穷二白了，过日子要知道俭省，半年吃了一年的粮，下半年还过不过？”

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