第四百八十四章 鱼(2 / 3)

里用的鱼不都是当天送来的活鱼吗？什么时候也有这种冻过的鱼了？”

    余康宁看了一眼，忙道：“师傅，那是店里新进的一批马面鱼，是从沿海地区特定的。这种鱼味道不错，我们甘州也有人饲养，但口味上毕竟比不上海里出产的东西，所以我们都是从沿海地区进货的。只是活鱼的运送成本太高了，所以我们这次才选择冻鱼这种运输方式……”

    他话还没有说完，傅咏菡已经不悦的皱起了眉头：“咏记食府难道还差这点送鱼的钱？我早说过了，所有要求新鲜的食材，都必须达到标准。更何况这鱼是从沿海运过来的，路途遥远，加上在路上耽搁的时间，这鱼冰冻的时间就很长了，做出来的菜又怎么会好吃？还不如直接买人家饲养的呢！咏记食府走到今天这个位置，靠的就是我们对顾客的诚意。现在店里的名气才刚刚升起来，后厨就做出这种事情，一旦被人戳穿，会对店里的名声造成多大的损害，你想过没有？！我把后厨的事情全都交给了你，你就是这样处理的吗？！”

    傅咏菡还是头一次对自己人发这么大的火。

    尤其余康宁还是傅咏菡信任的徒弟，她就更加生气失望了。

    余康宁没想到傅咏菡会生这么大的气，顿时急了。

    “师傅，您别生气。”余康宁忙道，“这事儿是我错了，我这就把这批鱼撤下来，保证不让它们有上餐桌的机会，以后也绝对不会再发生这样的事情了。至于这次采购的损失，我也会一力承担。”

    见余康宁认错态度还行，傅咏菡心里的火气顿时就散了大半。

    “承担损失就不必了，店里发生这样的事情，我也有责任，就记在公账上，让大家都好好看看，免得别人也犯了这样的错误。还有，这样的事情，要是再让我发现有第二次，这后厨的事情，你也不用再管了。”傅咏菡沉着脸说了一句，又伸手指了指那袋鱼，“你把那鱼拿过来给我看看，我怎么看着和马面鱼有些不像呢？该不会是你被人给骗了吧？”

    “这次送鱼的供货商是和我们咏记食府合作了一年多的老熟人，鱼送过来之后，我还没有来得及检查，就请师傅您过来了。”余康宁有些疑惑，手下却没停，赶紧就把那袋鱼从冻库里拎了出来。

    隔着厚厚的玻璃窗，再加上这袋鱼本身也有些被冻变了形，换了一般的人来看，恐怕连鱼的原形是什么都看不出来了，又哪里还能分辨得出像不像。哪怕是余康宁跟着傅咏菡学了那么长时间的本事，也还没有这个眼力
    本章未完，点击下一页继续阅读