第540章 玉米瘦肉粥vs墨西哥顶级pozole(3 / 4)

垂这边打过了招呼。

    “感觉怎么样，有没有信心赢得比赛？”叶垂笑着问他。戈登拉姆齐温和的笑了笑：“在华夏我学到了一个成语，叫做事在人为，呵呵，全力以赴就是了。”

    “你这样想就好。”叶垂笑着点了点头，接着又继续问道，“这一次准备做什么？”

    “粥。”戈登.拉姆齐笑着说道。

    “粥？”叶垂倒是一愣。

    “没错，这一次，我准备制作华夏料理。”戈登拉姆齐笑着说道，“玉米瘦肉粥。”

    “这……不好吧？”叶垂有些奇怪道。

    “没什么好不好的。”戈登拉姆齐笑道，“实际上我已经跟曼尼商量过了，他也会做一道类似的料理，名字叫做pozole是一道墨西哥的玉米肉汤，我们两人的菜式十分接近。”

    “既然如此，那就祝贺你能够旗开得胜吧。”叶垂笑着祝贺道。戈登.拉姆齐笑了笑，没有多说什么，转头走向了赛场。

    曼尼早已经在灶台前等着戈登拉姆齐了，他的视线还随之看了叶垂一眼，眼神冰冷，等他再次干掉戈登拉姆齐之后，他要正式第一次跟叶垂进行挑战，叶垂将由他打败！

    在主持人暖场介绍了一番两人的情况后，这场比赛正式开始。

    戈登拉姆齐要做的玉米瘦肉粥是一道在华夏十分常见的粥类美食，不过这碗粥的做法，我们大多时候接触到的都是简化后的版本，而已经不是原本的版本了。

    传统的做法，这碗粥需要用到白米、淮山、薏仁、芡实、瘦猪肉、他玉米粒、枸杞等食材，做法虽然简单，但各种食材间的调配却十分重要，要想调制出那碗味道温和美味的粥来，需要不少功底的。

    这种简单的菜，最能见识到厨师的功底。

    看着戈登拉姆齐熟练的将白米、淮山、薏仁、芡实等食材洗净、泡在水中，并且不断的用手揉捏，韩雨堰忍不住说道：“师父，我突然想了起来，在美食城开业的时候戈登拉姆齐的粥店生意火爆，里面卖的最火爆的就是玉米瘦肉粥了，他做这碗粥很有心得。”

    叶垂点了点头：“不然他也不会在这种场合做这种粥，看来是很有信心。”

    “叶垂，曼尼.普利奇特要做的pozole是什么啊？”林薇这个时候询问叶垂道。

    “那是一道墨西哥的肉汤，主要的食材就包括玉米和牛肉，有些独特的酸辣口味，在墨西哥很流
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