1、第三章 收留(1 / 3)

    王平安一旦进入做菜的状态，眼中就只有那些厨具食材了。她随手拿起一个不大的白萝卜，削皮，左手手心抓着萝卜，手指来回旋转，右手用刀的下面锋利的地方，动作快速刻画，手再次一抖动，碎末落下，一朵盛开的白色玫瑰出现了。

    王平安随手把白玫瑰花放到了糖醋排骨的旁边，进行最后的点缀。她并不知道已经有无数的人在看着盘中菜品，一个个的眼睛发绿光，恨不能现在就扑过去。

    第二道菜：东坡肉

    王平安将五花肉切四方块，先热水烫过，接着抹上酱油，再用热油炸上色，捞出立刻用冷水冲凉；肉块排放在锅内，加入调味料烧开，改小火烧至肉块熟烂，约半个小时；待汤汁收至稍干时撒上菜末，即可关火夹出，摆盘。

    又取出一个白萝卜切成圆片，顺时针一卷，用干净的小树枝在底部一插，做成了与刚才不同的花朵点缀，之后一连做了四朵，形成了五朵小花组成一朵重重叠叠的大花。

    东坡肉菜品薄皮嫩肉，色泽红亮，味醇汁浓，酥烂而形不碎，香糯而不腻口，可谓不愧是浙江名菜。

    之后王安平又做了红烧里脊、红烧狮子头、古老肉。她还看见了辣椒，尝了一下，和记忆中的一样，于是她接着做了水煮肉片，麻辣肉丁。

    她一看都是肉菜，而桌上有青菜，于是她又清洗干净后，把它用水一焯，锅中倒油炸佐料，放入淋干的青菜，快速的翻炒，放盐颠勺，出锅装盘，放入一朵小红花点缀。

    王平安这时才发现自己一口气做了8道菜，竟然一点都不累，还有些精神气爽，真是奇怪了。她把菜放到了桌子上摆好后，才发现十几个人都早已坐好，两眼放光的看着桌子上的菜，一个个的眼睛发直，不停的吞口水。

    王平安很高兴有人捧场，如果他们把菜都吃完，她就更高兴了。她端出早就煮好的白米饭，一碗碗的盛好，众人感激的接过。

    韩华容朝她招手，他的旁边空出一个椅子，王平安没丝毫考虑，就顺势的坐到了他旁边，令周围的人无比诧异和惊奇，但很快被眼前飘过的菜香吸引走了。

    厨师是要用自己的精神力，把菜品中的最有效的营养引导出来，让人快速吸收，起到不逊于营业液的作用，又满足于口腹欲。所以厨师才少，地位尊贵。

    方导没有从菜中感受到精神力的存在，难道这女孩不是厨师？方导和韩华容对视一眼，明白对方也存在着疑问，他们都弄错了，赌注
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