第二十六章 七厨具(1 / 3)

    今天只有一章。写了四个多小时，抱歉。

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    麻将是刚刚从国内过来的，麻将来了，说明那三样东西也来了。

    龙纹铲，梨花案，紫砂罐。

    厨师是不经常用铲子的，普通人用铲子的作用就跟搅拌机一样，把调味料和食物拌匀，而厨师用颠锅就能达到这个目的，并且食物翻炒容易烂，包括蔬菜，也容易导致变焉，一般顺手的大厨，都会用锅直接翻食物，实在没办法，才用筷子，很少用锅铲。

    不过锅铲是一个重要的厨具，并不是说每道菜都可以颠锅，有得食物容易粘锅，就需要锅铲不停的翻，而如果是大锅炒菜，份数比较多，就需要用到锅铲了。

    有一些菜也必须用到锅铲。

    梨花案是梨花木做的，如果不是个菜板，单说这块材料，那就贵的不行。

    至于紫砂罐，实际上是一个砂锅，不过造型更深。

    这三样东西，就是七种厨具餐具没有找到的那三样。

    方宏放出消息高价寻找，经过半年，终于找齐了，既然齐了那就全送过来，正好大赛用得着。

    双刃刀，九色攒盒，七星勺，龙纹铲，梨花案，陨铁锅，紫砂罐。

    不像西餐，做个沙拉都要好几把刀配合，中餐里面，就需要这些厨具，至于焯水或者炖煮高汤，用现代化的那种桶锅也可以，毕竟后面的比赛需要做量大的菜。

    经过这六天的比赛，八个小组十六支出线队伍已经选拔出来了。

    这边场外的比赛后，众多评委，各个出线代表队齐聚一堂。

    第一小组经过比赛，徽菜代表队轻松出线，第二支队伍是法国香槟亚丁代表队，墨西哥代表队和安哥拉代表队遗憾出局。

    第二小组，法国勃艮第率先出线，随后和夏威夷的争斗中台海代表队拿出的绝技眷村菜占得先机，本来美国代表队极度擅长海鲜而夏威夷代表队也非常有特色，但依旧没办法对敌勃艮第和台海。

    第三小组，香江港代表队中西合璧的菜式碾压过关，西班牙在和印度代表队的比赛中阴沟里翻船遗憾出局，印度代表队险胜出线。

    第四小组意大利和阿根廷联手出线，也是碾压晋级，听外媒报道，泰国代表队也被阴了，调味品被人破坏，没办法做出好菜。

    第五小组，实力很弱，小b代表队也基本上是碾压出
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