第三十四章 重油盐的原因(3 / 3)

头称赞，而在场受邀的食客也都很满足。

    虽然奥地利的饮食比不上世界几大美食国度，不过任何一个国家总有一些拿得出手的东西，而那些世界著名的一般都是真的很不错的菜肴。

    接下来轮到红烧牛肉了。

    几个评委看到上菜后并没有直接尝试，而是闻了闻味道。

    辣菜的特殊之处在于，烹调的时候气味浓郁，而做好之后就不会了，因为高温热油阻挡了气味的逸散。

    评委们都拿起了筷子，不过食客中还是有人不会用筷子，而选择了汤勺。

    不用筷子，用勺子，连汤带水，可想而知有多辣……

    牛肉的吃法有两个极端，一个就是薄片，一个就是大块，两种吃法带给人的感觉绝对是天差地别。

    第一个评委开始咀嚼牛腩，有些疑惑，因为他感觉味道很不错。

    不过接下来，他就变了脸色，实在是太辣了。

    而且重盐重油，恰恰是欧洲人并不喜欢的吃法。

    不过第一次感觉到咸鲜和辣椒鲜味的他，还是忍着继续咀嚼，作为美食评委，再吃不了辣，也要比普通外国人好得多，因为全世界辣的菜，可不止川菜一家。

    不过他吃到的，肯定是和曾经尝试过的完全不同的辣味。

    而他们都没有发现，这种强烈的刺激，正在逐渐封闭他们的味觉。