第四十三章 河鱼的劣势(3 / 3)

菜后领先了，一号种子中华川菜代表队的主厨方宏显得很轻松，似乎胸有成竹，也不知道他会有什么应对策略。”

    方宏早在开始抢就想过了，虽然没想到第二道菜回落后，但是还是仔细思考过。

    肯尼亚代表队四道菜，一道比一道弱，而不是那么均衡。

    首先，鸵鸟肉的品质就太高了，用上了腊排骨也只是打平，河鱼输给了鳟鱼虽然在意料之外但也可以接受。

    接下来，质地类似于兔子肉的鳄鱼，就没有什么优势了。

    在人类习惯于食用的爬行动物中，品质最好的就是蛇肉，而蟒蛇的口感比起哺乳动物也差不少，更不要说鳄鱼了，鳄鱼肉实际上就是有腥味的兔子肉的质感。

    第三道菜扳平局势，第四道菜拿下比赛。

    要靠甜品来赢得比赛，已经是很少见了。

    第三道菜在国内的人看来可能只是简单的一碗面，但是对于国外评审来说不同。

    因为面食基本上在国外就是中华饮食的代名词。

    除去意大利之外，没有太多的国家还有世界文明的面食，而在国内非常出名的意大利面，在欧美实际上也没有那么出名。

    在整个面食体系中，在国内，最出名的应该是鲁地的面食，然后是拉面。

    但是在国外不同，CD担担面，是很多个国家进行过仿照改良的对象，说明川菜中的担担面是适合国外口味的。

    而燃面相比于担担面，香气更浓，虽然也有劣势，但是燃面绝对是方宏准备的杀手锏。