第四十四章 虾球红山(3 / 3)

的是尼罗鳄，比起小体型鳄鱼来说，更难吃了几分，肉非常的绵，就像是兔子炖不熟的口感一样。

    幸亏肯尼亚的饮食文化全盘从西方引进。

    假如他们知道还有兔丁鸡丁这种做法，做个鳄鱼肉丁，那绵软这种缺点就被完美掩盖了，到时候还真赢不了他们。

    评委见惯了各种新奇口味，也吃惯了各种食材，就有人在东南亚吃过靠鳄鱼，鳄鱼肉的缺点依旧明显，想不出掩盖的办法，就没办法引起他们的注意。

    “稳了。”

    在甜点一项之前，一定打平。

    果不其然，几个评委分别给分，结果燃面s，烤鳄鱼肉a，打平。

    第三道菜，方宏扭转乾坤，获得了优势。

    原因在于比大分没结果就会比小分，烤鳄鱼肉只有a，就是弱点。

    “我没想过比赛会拖延到甜点一决胜负。”一名评委：“听说方宏之前做甜点曾经得到过三星，是不是很善于甜点？”

    “应该不是，应该说他很善于创意，不过做菜水准非常稳定，从比赛开始之初一直到现在，基本上所有菜都是s，并且没有重复过。”

    这和肯尼亚队形成了鲜明对比，因为肯尼亚奉行一招鲜吃遍天的原则，菜单就在七八道菜中换来换去。

    “中华川菜代表队的甜品叫做虾球红山，这个虾球应该是肉食吧，难道肉食还能做成甜品？”

    “我更想知道的是红山到底是什么。”

    而操作台，方宏已经搬出了几个大西瓜，没有错，红山就是西瓜。

    不过并不是苏杭一带流行的整颗西瓜雕刻，而是西瓜瓤雕刻。

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