第436章 计划(1 / 3)

    “他的确不知道，他也没有骗你，是我告诉他食材来自于古云山上。”江牧野又说：“所以还请你原谅他。”

    “原谅，我为什么要原谅。”邢文武怒气不减。

    江牧野没有回答他，而是换了个话题：“什么叫商斗，什么叫害人。商斗就是用正规的竞争手段击败对手，我们的食材超过状元楼，这就是独家专利，正规的竞争手段。而只拥有这样的专利、这样的手段不行，因为周耿生这样的人会想办法用阴谋诡计来害我们，因此很多人即便占有技术优势，也无法在商业竞争中存活。所以你所谓的正当竞争，在广义上还包括一条，就是用非常的手段来守卫技术专利，守卫优势，击败对手。

    所以这一次你们的完败，第一在于你亲信了周耿生这个家伙，第二在于状元楼内部的管理有疏漏，导致考察古云山之行没有察觉掉入了陷阱。”

    邢文武听着江牧野的话，自己的拳头攥的紧紧的，牙齿也咬的咯咯响，像是在做痛苦的反思，终于他咬着牙点头承认：“你说的没错，可是他妈的换做你又能怎么办，我现在这么做了，状元楼将面临亏损，即时我不这么做，亏损也是迟早的事，又有什么区别！”

    “你还不如我一个大学没毕业的天文系学生，亏你做了这么多年的餐饮，不知道你是气糊涂了，还是做了多年，骄傲自满了。又或者我说的都是纸上谈兵？”江牧野不慌不忙的说：“如果你不听信周耿生，而是痛定思痛，既然无法在这种绿色食材上和和盛居竞争，那就发挥状元楼的优势，这个世界上有人爱吃清淡的，有人爱吃辣的，有人爱吃甜，有人爱吃咸，有人吃海鲜，有人吃山珍，和盛居越做越好，却没有越做越大，因为我们始终只在一个口味菜系上做文章，而你们一味的做大，各种口味都想尝试，和你们这次应对美食节的失败一样，原本是打算做绿色美食节的吧，一发现失败，就立刻每一周都换一下口味，没有自己的特色，一味跟风，食材的成本再昂贵，就是去海底捞野生稀有大龙虾来，又能如何？

    餐饮的口味多种多样，为何非要与和盛居一样呢，现在看来是我们暂时领先，那不过是吃多了各类口味之后，发觉我们这里很清新，很独特而已，长久而言，一年、两年、三年之后，食客们自然又熟悉了我们的口味，到时候拼的还是服务、食料的营养，以及口碑名气，食客们仍旧会分散在墨都各大酒楼去的。你们状元楼当初不就是这样起来的么？”

    “小江说的没错，一个天文系大四的学生对餐饮有
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