第二十七章 那大厨美食课(2 / 7)

辰把冰块搓化了，又拿过一块搓着。

    “是不是想你妈了。”安赫抬着手，一下下活动着手指，确定自己的骨头有没有问题。

    “……是，”那辰犹豫了一下，“其实我经常会想她。”

    又怕又想念的感觉么，安赫笑了笑，他大概也有过类似的，没有这么严重，但能理解。

    害怕回家又怕失去那个所谓的家。

    因为一旦失去了，最虚幻的一点安慰和希望都会跟着湮灭。

    “你做饭吧，”安赫用腿碰了碰那辰，“我饿了。”

    “嗯，”那辰给他又换了一次冰绷带之后站了起来，往厨房走了两步又停下了，“你要不要看看挂炉叉烧是怎么做的？”

    “行。”安赫抬着手举着两叠绷带坐到了餐桌旁边。

    那辰把那盒腌好的肉放到了他面前，笑了笑：“那大厨教你在家做叉烧，讲课开始。”

    “啪啪啪啪啪。”安赫配合着给鼓了掌。

    “我们要用到的工具就是一堆五花肉，一个烤箱，一个烤盘和……”那辰拉开旁边厨柜上的抽屉，拿出一个小盒子，“一盒曲别针。”

    “你这是猎人下套子呢。”安赫说。

    “肉是先腌好了的，酱汁是大七秘制，配方就不说了，反正说了你也听不懂，把肉切成条腌着，一定要这样挤着腌才会特别入味儿，放冰箱里冰一宿就可以了，”那辰把饭盒冲他展示了一下，把肉一条条地拿出来放在了旁边的烤盘里，“下边就很简单了，就是挂起来。”

    “前面你也没说得很难……”

    “本来就都很简单，”那辰拿出几个曲别针，掰成了勾子，一个个地穿过肉条排在烤盘里，“就这样，挂起来就行，烤架放上面，挂上去，烤盘放下边儿接着……讲课完毕。”

    “你这课讲完，节目组得赔钱。”安赫笑了。

    “那我就豁出去了，讲讲酱汁儿怎么做吧，”那辰把肉都挂好了，放了个温度计在烤盘里，关上了烤箱门，设好时间，一连串地数着，“糖，盐，生抽，料酒，芝麻酱，甜面酱，腐乳汁……”

    “快停，”安赫笑了笑，“记不住。”

    “具体配料请看屏幕下方。”那辰鞠了个躬。

    那辰说得很简单，但实际操作起来并不算容易，烤的时候他几次打开烤箱把肉拿出来刷上酱，还抽空帮安赫的手换了几次冰。

 
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