第52章 番外一：品菜(4 / 4)

孔，而鱼肉之细嫩，几乎是触舌而溶。

    卓亦忱问：“怎么样，这道清蒸鲥鱼，味道如何？”

    卓昀意犹未尽地舔舔嘴唇：“鲜、嫩、肥、美，不愧为人间至味。尤是肉质的细嫩，出人意料。而且最妙的是……”他从案台上拿起一只空碟，舌尖伸出嘴唇，灵巧地一翻，将一绺鱼刺吐于盘中。

    那些鱼刺纤细柔软，被顺成了一绺，根根分明，不带半分残留的鱼肉。

    “只须用舌尖一顺，鱼肉和鱼刺便自行分开，无多刺难食之恼。”

    一恨鲥鱼多刺，二恨海棠无香，三恨红楼未完。这第一恨便是说鲥鱼虽然味道极美，但刺多且细小，食用时颇多不便，难以尽兴。

    “我在清洗这条鱼时，没有动及鱼皮和鳞片，但手指暗暗使力，已经揉碎了鱼肉中的纤维和经脉。因而肉质细嫩，肉和刺易于分离。”

    卓昀放下筷子，“不行，这两道菜咱们不能给他们端上去，他们都不知道怎么品，这个得留着我们自己吃。晚宴上的菜肴美酒，还是交给其他御厨去打理吧。哥，你别辛苦了……”

    话音一落，一个吻也跟着落下。