第102章(1 / 5)

    李来福说完之后，李大牛陷入了一片沉默, 他好久才说：“俺这半吊子的大队长就不掺和了, 让俺哥去操心吧！”

    大队里的社员又闹了起来, 李来福匆匆地离开了大牛家。

    李大牛当天果真去找了大哥李大力, 经过几天的恢复，李大力已经能够神色自如地甩开拐杖走路, 并且能承担家里的一些琐碎的家务。

    贺松柏要干的那些活, 他哼着小曲慢悠悠地干, 也都能收拾得很仔细。

    他砍完柴就帮家里的赵知青碾米粉。

    赵兰香晚上想做顿米粉吃，但贺松柏很忙很累，她宁愿自己推磨慢慢碾, 也不愿意把他叫醒干活。李大力见状，让自己婆娘去歇着，他推着磨盘轱辘走。

    贺松叶搬着小板凳坐在一旁, 用袖子擦擦自个儿额间渗下的汗, 她笑眯眯地看着丈夫碾米粉。

    纯白的液状黏糊的米浆一点点渗下，带着一股新鲜的米浆清香味。

    赵兰香感激地道：“多谢队长。”

    李大力打趣地道：“不用谢, 我这辈子吃过最好吃的饭菜就是养病这半年吃的。我倒要感谢你咧！”

    赵兰香用着新鲜磨出的米浆做了米粉, 她打算做一种某地的特产, 曾被列入非物质文化遗产的名粉——老友粉。

    她将猪肝儿、猪粉肠、猪肉切成薄薄的片儿, 新鲜采回来的春笋被她切成了均匀的细条, 腌制成酸笋，夏天腌制的豆豉舀出一大勺，加上泡得发芽的嫩绿豆芽, 配以嫩姜丝、蒜蓉、辣椒末下锅翻炒至爆出香味儿。

    猪骨头熬制了三个钟头的汤底，用十余种香料组成的汤料调味，舀一勺味浓鲜香，加入爆炒好的配料，滚滚的汤汁酸辣可口，沁人心脾。

    冬天吃驱风散寒，暖心暖肺，夏天吃开胃健脾，酸辣诱人。老友粉讲究的就是个酸和辣，刺激而畅爽。

    三丫捧着一大盆的粉，使劲地嗅了嗅：“闻着好辣，口水都流出来了！”

    她就爱吃辣的东西，但还是头一遭吃到这种集酸、辣、咸于一体的食物，吸入一口热烫的鲜汤，富有层次感的汤头攫住了她的味觉。第一重酸味爽得令她的舌头不由自主地分泌出涎水，第二重辣味微微刺激着她的味蕾，令她吃着吃着，忍不住停下来擦汗。

    咸味挟着猪肉薄片儿又香又嫩的滋味，叫人陶醉。极富层次感的汤粉，叫人越吃越着迷。

    贺大姐
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