第87章 川味(3 / 5)

    康熙这才觉得不对，仔细朝那飘出香味的锅子里望去，只见那锅中浮着一层赤色厚重的油状物。

    “这锅中为何物，怎从未见过？”康熙奇道。

    滢也不急着解释，只是从旁边装着调料的锡制一品锅中取了些盐，蒜泥和葱花盛到碗底，又舀了满满两勺芝麻香油，轻轻搅拌了一下，放置在康熙面前。

    康熙用筷头轻挑了一点尝了尝，略微皱眉，这味道不似平常吃的锅子的调料，不比芝麻酱的香浓，只是有些淡淡的油香。

    这时滢已经烫好了一块片得薄薄的鲜牛肉，火候刚刚好的熟牛肉泛着鲜嫩的淡粉色泽，上面挂着一层亮亮的红油光。

    滢将这片牛肉挟到康熙碗里，笑着道：“皇上将这牛肉蘸着这蒜油调料再尝尝味道如何。”

    康熙略带怀疑的瞥了滢一眼，见她面上带笑，很有些鼓励的神色，这才将那明显带着辛辣香气的牛肉放入口中。

    牛肉入口轻轻嚼了嚼，康熙脑袋里“嗡”的一声，瞬间酥麻辛辣之感在味蕾爆开，他只口中觉似有火烧，这是从未有过的味觉体验。

    再嚼了两下，牛肉的中的辛辣鲜美渐渐出来，混合着芝麻油的浓郁醇香和蒜泥清爽的味道微一中和，竟是满口的鲜香，即便那辣意依旧在口中犹如火烧，却也让人意犹未尽。

    康熙“嘶”了两声，就这一口牛肉，竟吃出了额上点点汗意，身上也顿时都火热起来。

    滢早有准备的递过去一盏温水，康熙接过啜了一口，在嘴里晕了晕，这才咽下，觉得刚刚那火烧一般的感觉好些许。

    他盯着那锅中的红油惊奇的问道：“朕刚刚吃的那味道无比辛辣的是何调料，怎的以前从未尝过。”

    滢坐下来，一边让乳母给馋的快要流口水的小安儿在清汤锅子里下些好克化的食材，这才笑着对康熙解释起来。

    “皇上刚刚说的那辛辣无比的调料名叫海椒，是内务府进宫的一种观赏作物，不过臣妾恰好听说贵州那边有人将这东西当调料使，就让小厨房的人试了试，竟然味道比之胡椒和芥辣味道更重些，就让他们和牛油熬了做这锅子的汤底试试，皇上觉得这味道怎样，可还能入口。”

    康熙也不接她的话，只亲自执起公筷，又挟了一片牛肉放入锅子中，嘴上只道：“刚那一块儿辣得朕都没怎么尝出味道。”

    滢也懒得和他斗嘴，只自己也执筷吃起了这思念已久的川锅来。
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