第202章(5 / 11)

今流行的点茶功夫太过琐碎有关。

    虽然辽国很吃他们的这一套，但是市场这东西，一直吃旧的一套也没前途，而且点茶这么细致的饮茶方法也的确不符合游牧、渔牧民族那种粗矿的作风，每次看到那些糙汉子将茶捻刷的擦擦响，总让人想要上手阻止他们的冲动。

    更重要的是，游牧和渔牧民族到底是马背上的民族，除了极少部分贵族阶层之外，大部分人还是更加倾向于简洁的饮用方法。

    这次盐铁司报上来的就是他们鼓捣出的一种新的饮用方法。

    茗茶。

    这种饮茶方法起源自民间的散茶，做法已经同现代的茶叶处理方法类似，用烘烤翻炒的方法取出茶叶中的青气。

    但是缺点就在于，这样的饮茶方法不像煮茶，更不像如今的点茶能够彻底得引出茶香气，所以在处理的时候他们就想出了一种独特的方法：既然不能走浓香路线，干脆走精品小清新线路。

    这种采茶只择选一芽一叶，比之之前更加精贵，泡水后姿态妍丽，颜色鲜嫩可爱，自然也更能卖出个好价格。

    夏安然沉默了一下，直觉这一点赵祯不会答应。

    果然，赵祯用可以说是严厉的态度拒绝了这一种饮茶的方法，因为这种制茶方法太过奢侈。

    宋代如今的喝茶虽然仪式繁复，甚至出现了拉花等等玩法，但是其本质来说，茶叶还是茎叶共同晒干后碾碎，也就是说对比现代的吃法，其实这样对于茶树的利用率要更高一些，但是坦白说，因为使用的方法是晒干而非炒制，所以宋朝的茶叶未经处理之前是以褐色为主，和夏安然已经习惯看到的绿茶的碧青色不同。

    对比之下，这种只摘茶树顶端嫩芽的方法就完全不符合如今的核心价值观了。

    从各种意义上来说，宋朝的王室的确比旁的王室在奢侈品上头要节制得多，但是夏安然此时想到的问题却是他能不能提前把乌龙茶鼓捣出来？

    他仔细思考了片刻后，觉得自己还真的可以，因为他有捣鼓佛手茶的经验。

    当年他还是永春县令的时候就曾经背靠福州成熟的制茶经验，将本地的佛手茶制成产品并且借由贾敏之手推广到了京城，卖的还挺好。

    乌龙茶的成功面世以及其方便储存的特质，让当时已经萎缩的茶叶市场重新打开一条新的路线，并且在后来东印度的茶叶贸易市场中被撕开了一条口子，以乌龙茶特有的芬芳和印度、斯里兰卡
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