第5章(6 / 7)

半个月菜了！

    毛蟹很新鲜，又是切开了的，倒也没费太大功夫。

    不多时，晏骄就让阿苗停了火，“成了。”

    她先用筷子蘸了一点酱汁尝味道。

    姜蒜和白酒充分去掉了毛蟹的土腥气，只剩下河鲜的鲜美。那酱汁又咸又香又浓，简直比肉还好吃了。

    光就着这酱汁，她就能蘸两个饽饽吃！

    确定发挥正常之后，晏骄分别夹了半只给眼巴巴看着的阿苗和赵婶子，谦虚道：“许久不做了，酱料也与我以往用的不同，也不知味道如何。”

    两人对视一眼，都连连推辞，“姑娘自掏腰包，又费了好大功夫，我们哪里好吃白食！”

    话虽如此，可身体却依旧诚实，四只眼睛都没能离开。

    晏骄不由分说的把碟子塞过去，“我在此地举目无亲，前几天病着多亏你们照应，这点儿东西算什么？”

    三个人你来我往谦让一回，阿苗和赵婶子到底是羞答答接了，又小声道：“这样好东西，大人都没尝呢，咱们倒先吃上了。”

    阿苗到底还是个半大孩子，胡乱嗯了声就结结实实咬了一大口，连螃蟹壳都吞入口中。

    好吃！

    一点儿都没有记忆中的土腥气，肉又细又滑，合着外头壳子上的酱汁，真比过年的饺子还好吃呐。

    阿苗无师自通的舔着手指，满脸真诚的夸赞道：“晏姑娘，您不去开馆子真是可惜了！”

    二十多斤毛蟹不是个小数目，于是这天中午，上到庞牧，下到轮值的衙役们，都或多或少的尝了鲜。

    庞牧是县令，廖无言充当主簿，齐远则掌管衙门上下治安，除了出任巡检的图磬时来时不来，晌午都是一道吃饭的。

    今儿见桌上多了一大盘怪模怪样的螃蟹时还有些惊讶。

    “那厨娘不是见天盐水煮菜么？今儿竟突然开窍了？”齐远疑惑道。

    赵婶子的厨艺跟当初他们行伍中的伙夫很有的一拼，来了小半个月了，就没数出过第五种菜蔬，他们这些人也不过为了活着而吃……

    可现在？

    桌子正中央的酱爆蟹红棕油亮、香气扑鼻，偶尔顺着蟹壳滑落的酱汁粘稠喷香，跟周围那一圈儿几乎看不见油花、看不出形状的水煮菜壁垒分明，非常鹤立鸡群。

    送菜的小厮笑道：“这是晏姑娘弄的，叫什么酱爆蟹，
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