第3章 麻辣烫(3 / 5)

真诚建议过小乔姐，说她可以再卖那种一整碗的骨汤涮青菜，专门对付不爱吃菜的孩子，把那时候才刚从南方回来的小乔姐都逗笑了。

    “你们吃着菜好吃，那是因为一大碗里只有这几口，全是菜的话有几个人愿意吃哦？谁都知道烧鸡好吃，谁愿意一顿只吃烧鸡？凡事得搭配着来，跟男人配女人一个道理呀。”

    那年的小乔姐喜欢上了一个跑运输的男人，那个男人也喜欢她，只要不跑车就来店里陪着她烫菜炸串儿。

    沈小甜人生里第一次领略到女人怎才会变成一朵散发着芬芳的花——在她喜欢的人面前。

    哦对了，有这般“感悟”沈小甜才十岁，学校门口新开的借书店是她常去的地方，如果不是借书店的老板去炒股结果把店都赔没了，以沈小甜那时对港台文学的热爱，她说不定后来就会成为一个文科生。

    过了一年多，小乔姐和那个男人结婚了，又过了两年，沈小甜被她妈接走之前，小乔姐又和那个男人离婚了，孩子归她。

    现在看，爱过又婚变过的小乔姐依然有一朵花的风姿，为了男人也好，为了孩子也好，为了自己也好，也终究是在过去的十几年里一直美丽着。

    看着她在店里忙来忙去，沈小甜又渐渐开心起来，总之，小乔姐麻辣烫真是好东西，从前能让她多吃菜，现在能让她多开心。

    驱寒的效果也是从外向里的，连心都没放过。

    旁边的那桌的客人的麻辣烫很快也端上桌了，他们吃得可比沈小甜豪迈得多。

    两个人狼吞虎咽地吃着，居然还能分出嘴来聊天。

    “呼，小乔姐家的麻辣烫也是怪了啊，不放辣椒也能吃出一身汗来。”

    “我就这么吃着，就觉得自己后脖子要出汗了……”接话的人在嗦红薯粉的间隙还抽空指了指自己的脖子。

    恰好小乔姐又端着东西出来了，一开始说话的那人抬起头来说：

    “小乔姐，你家的麻辣烫里是放了啥呀，吃两口就让我出汗了。”

    小乔姐只笑：“今天下雨，我炖汤底的时候多放了块姜。”

    沈小甜听她这么说，差点没忍住笑出来。

    多放的可不只是姜呀，姜里的姜油和姜烯酚确实能产生辛辣的感觉，可这汤里真正唱了重头戏的是胡椒和花椒，除了辣椒山葵里大量含有的硫氰酸盐之外，胡椒里的胡椒碱和花椒里的花椒素都是在汤里真正起作用的
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