第8章 筋饼(2 / 5)

    “你请客的话，是不是该你点菜？”

    沈小甜把菜单推了回来：“不不不，我觉得你对吃的研究比较多，还是你点菜吧。”

    说话的时候，沈小甜笑眯眯地，陆辛不知道为什么，就想起来晒着太阳等着吃饭的猫。

    他没有再看菜单，招了招手，点菜的是个不到三十岁的年轻女人，头发一卷，用个大发卡束在后脑勺上，发梢儿垂在外面，随着她的动作晃呀晃。

    “您好，要两份筋饼，一盘**菜，一盘酸菜粉，一盘酱肉丝，一盘干炸辣椒丝儿，黄瓜、心里美、葱都切了丝来一点儿，再要两个咸鸭蛋。”

    女人在点菜单上刷刷写完了，看了一眼桌号，目光就撞在了沈小甜的脸上。

    “酒不要是吧？”

    陆辛摇了摇头，沈小甜反而举起了手：“扎啤有么？我要半斤行么？”

    所谓扎啤也就是“鲜啤酒”或者“生啤酒”，不同于灌装熟啤酒经过了高温灭菌，扎啤是经过了微孔膜过滤工艺，保存了更多的酵母菌，在装入低温酒桶的时候再次注入了二氧化碳，出酒的时候泡沫丰富，口感新鲜。

    夏天，沽市人总爱喝上这么一杯。

    就是半斤啤酒才二百五十毫升，对正常喝酒的人来说也就是漱个口的，不过沈小甜长得小小甜甜的，谁都觉得她喝酒只是图个新鲜，少一点才是对的。

    杯子外壁挂着水珠的啤酒是跟菜和筋饼一起被端上来的。

    陆辛点的**菜原来就是豆芽、韭菜、木耳炒好之后掺进去了摊好的嫩炒鸡蛋，闻着很香，沈小甜还在里面看见了炒熟的菜丝，像是卷心菜。

    沈小甜端起酒杯，对着陆辛示意了一下，先喝了一口。

    “之前我还在想你大概不是沽市人，现在看，你果然不是。”

    陆辛笑了，手里摊开一张面饼，把酸菜粉、酱肉丝和辣椒丝堆在上面，两边往中间一叠，再从尾巴处往上一折，包的整整齐齐。

    “这还用想？听口音听不出来呀。”

    叠好的饼送进了嘴里。

    沈小甜的动作远没有陆辛这么奔放，面饼是摊开在盘子上的，**菜、肉酱、肉丝……叠饼皮是用的筷子，一口咬掉三分之一个饼，满当当的馅儿露出来，蛋沾了酱的色，看着更诱人了。

    **菜有丰富的汁水充溢在嘴里，筋饼果然富含丰富的谷蛋白，咬下去都不够
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