第87章 莲花酥(1 / 5)

    众人又去竹林看了会儿水车, 没过一会儿，就有服务员过来请他们过去吃饭了。

    桌上已经摆好了酒和凉菜, 服务员在透明锤纹玻璃杯里放上了几颗樱桃, 然后倒入稀释好的樱桃酒, 橘红色的樱桃沉在杯子底部, 看起来有几分晶莹剔透。

    凉菜是凉拌藕带, 桂花糯米藕和糖渍话梅小番茄，大家都对这几道菜赞不绝口，尤其是话梅小番茄, 酸酸甜甜，开胃解暑，感觉一下子就饿起来了。

    第一道是油炸嫩荷花, 也不知道是怎么做的, 过了一层薄薄面浆的荷花瓣炸过之后依旧是荷花的形状，面衣很薄，透出里面荷花瓣的粉色。

    其他人还在研究这荷花，李全福一筷子先夹了一片荷花瓣, 在旁边的蘸料里蘸了蘸咬了一口。

    外面的一层面衣又薄又脆，里面的花瓣也很嫩, 蘸料是咸香的, 还有一点微辣，吃着刚刚好。

    “这菜倒是有意思，又好吃又好玩。”其他几人也纷纷尝了一片荷花瓣。

    炸荷花也就是个开胃点心，后面的菜也很快就一道一道上来了。

    梅子排骨是一定要有的, 这已经快成了姜筱筱的独门菜了，主要是她这里的酒渍梅子味道独特，别家还真的做不出这味道来。

    刚刚抓的螃蟹，做了橙酿蟹和蟹粉豆腐，其实这么新鲜的螃蟹，直接吃倒也鲜美，只是这样拍起来更好看一些。

    用小银勺挖一口橙酿蟹，再配上一小杯樱桃酒，两种果香混合中，螃蟹显得更加鲜甜。

    铁板牛肉粒，用的是上好的牛肉，切成正方形的小块，和酱料一起在铁板上煎烤，到外层变色，里面还有些发红，大约七成熟的时候就起锅，牛肉粒外焦里嫩，外层裹着的酱料也十分入味。

    佛跳墙依旧是原来的，这是李全福来之前特意点名要的，说是吃过一次之后就念念不忘，去别的地方却尝不到这么好的味道了。

    四碗佛跳墙一上来，李全福尝了一口就惊讶道：“这味道好像又好了？你们老板换了做法？”

    几位服务员也是训练有素的，立即回答道：“这回私房菜的食材，除了我们自己店里种的，其他也都换了供应商，比之前的还要好一些，现在也只有这家店能吃到。”

    这话倒是没错，海鲜是养在玉葫芦里的，除了姜筱筱，谁也拿不到。

    李一茜开玩笑道：“这回好了，李大厨为了这一口佛跳墙，也
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