第21章 兔丁、鸡汤、绿豆饼和丸子(5 / 6)

，娄晓娥见天的来，

    别看她吵吵闹闹的，还喜欢和林放拌嘴，

    老太太就喜欢这热闹劲。

    娄晓娥一不来，老太太就不对劲了。

    找个媳妇不是不行，可林放没打算这么早就找。

    林放打算再等等，

    要是老太太实在寂寞，

    他索性找个由头让几个大爷牵头，把后面的园子彻底利用起来，

    养几只鸡鸭，再养头猪，

    让院子里的小媳妇过来照顾，到时候有的是人陪老太太说话。

    想来，可以拖上几年。

    林放看老太太吃不太下去，干脆把鸡汤给盛出来，

    又戳了一下鸡肉，发现鸡已经烂熟，

    他卸了一条大鸡腿下来放进碗里，一起端到老太太面前。

    林放道：“奶奶，你吃鸡腿，可香了。”

    小鸡炖蘑菇，材料好，火候足，

    林放没掀锅盖的时候，香气就已经在慢慢外泄，

    这一盛出来，老太太的胃口一下子被打开了：“真香！”

    看着老太太又开心起来，林放几口吃完道：“奶奶，您慢慢吃，我做点绿豆饼子，再炸些丸子备着。平时我要回来的晚，你煮几个丸子吃着也方便。”

    林放说着从口袋里盛了些绿豆面出来，活起了面糊。

    做绿豆饼子最好还是用专门的漏壶比较方便，

    漏壶和用来浇花的花洒差不多，只是花洒部分伸出去铜钱大小的四个嘴，

    这种形状很适合，往鏊子上点绿豆饼子十分方便。

    家里有鏊子，没漏壶，这倒也难不住林放，

    他用勺子舀起面糊更快。

    别人要用漏壶是因为不好控制发力，只能用这种工具辅助，

    林放只要用意念覆盖到勺子上，甚至可以做到每一个绿豆饼子尺寸完全一致，

    自然有没有工具都是一样。

    鏊子也是一种锅，看起来就像是一只没有耳朵又翻了过来的炒锅，

    这种锅不但可以用来点绿豆饼子，也可以用来摊煎饼，

    硬硬的山东大煎饼，就是用这种锅做出来的。

    林放上次做的韭菜盒子，要是不想放油，也可以用这种锅来做。

    鏊子烧热
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